Rengjøring etter villgjærbrygging

[Ølbjørn]

Jeg har hørt at man bør være veldig forsiktig med å brygge annet øl på nytt i samme gil/gjæringskar som man har brukt til å brygge surøl eller noe med villgjær i.

Er det noen som har erfaringer her?

Jeg har nettopp brygget en epleøl med villgjær fra eplene og en pale ale med villgjær fra skogsyre. Jeg vasket ekstra godt og har latt karene stå i StarSan noen dager. Vil dette være tilstrekkelig? Er det bedre jo lengre de står i StarSan?

 

[Einar Michelsen]

Jeg har hørt at man bør være veldig forsiktig med å brygge annet øl på nytt i samme gil/gjæringskar som man har brukt til å brygge surøl eller noe med villgjær i.

Er det noen som har erfaringer her?

Jeg har nettopp brygget en epleøl med villgjær fra eplene og en pale ale med villgjær fra skogsyre. Jeg vasket ekstra godt og har latt karene stå i StarSan noen dager. Vil dette være tilstrekkelig? Er det bedre jo lengre de står i StarSan?

Jeg bruker kar og utstyr om hverandre. Bruker Klorin til rengjøring, og deretter StarSan.

 

[Ølbjørn]

Jeg bruker kar og utstyr om hverandre. Bruker Klorin til rengjøring, og deretter StarSan.

Høres bra ut! Klorin er kanskje bedre enn PBW?

 

[Einar Michelsen]

Høres bra ut! Klorin er kanskje bedre enn PBW?

Ja, ihvertfall til å ta knekken på bakterier.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

 

[JahnS]

Ja, ihvertfall til å ta knekken på bakterier.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Hva slags blandingsforhold har du på klorin? Må rense et par 25 liters gjæringsbøtter.

 

[Einar Michelsen]

Hva slags blandingsforhold har du på klorin? Må rense et par 25 liters gjæringsbøtter.

Tipper 1/10 ihvertfall er nok. Jeg måler aldri.

 

[superdigg]

Tipper 1/10 ihvertfall er nok. Jeg måler aldri.

Var en tråd på dette tidligere. Mener å huske at 1/2dl på 10liter gir sterk nok blanding.