roasted wheat, hva kan det brukes til?

[AMelbye]

Jeg kjøpte ved en feiltakelse en pose roasted wheat for en tid tilbake.

Jeg finner ingen oppskrifter som bruker dette. Noen forslag??

 

[Gahr]

Dunkelweizen eller weizenbock.

 

[AMelbye]

de øltypene tror jeg egentlig aldri jeg har smakt...

Jeg får ta en tur på polet og se hva de har

 

[gustavf]

Det burde vel også kunne erstatte carafa special III, som er polert?

 

[Gahr]

Vil sikkert fungere bra.

 

[Odland]

Smakte denne malten på Nøgne Ø. Fikk lyst å smekke den i en stout. God roast

 

[AMelbye]

Den er visst en del "snillere" enn en roasted barley, ettersom jeg har skjønt, men kan kanskje funke i en stout i kombinsajon med annen brent malt?

 

[HelNor]

Helt sikkert. Sjøl så putta vi den i en dunkelweissen ved brygging for en 14 dager siden.  Ikke smakt på resultatet enda, men håper på det beste. Forrige forsøk på dunkelweissen fikk litt for mye brent preg fra black malt, så den har vi holdt oss unna denne gangen.

 

[Eriki]

Brygget stout med det, den ble knall den.