Rom i øl

[AudunWS]

Har landet på en oppskrift til årets juleøl og siden jeg brygger ca 40 liter i slengen tenkte jeg å dele batchen i to under gjæring for å tilsette "noe" i den ene. Tanken var at en dæsj rom ville kunne sette god smak på en winter warmer.
Noen som har tanker om dette kan funke og hvordan det bør tilsettes?


Mulig svaret finnes her et sted, men fant det ikke

 

[Odland]

Tilsett rom i fatet du

Jeg har gjor dette når jeg tilsetter eikekuber marinert i bourbon eller cognac. Dose to taste.

 

[AudunWS]

Ojj, så seint ja! Jeg må flaske noe av dette også. Tilsette rett før fasking? Mye er det snakk om på et fat?

 

[Kjetil S]

Mørk sirup eller melassesukker gir rom-preg.