Sake-gjær til ølbrygging

[Morten K. Agerup Myhr]

Tja, da har jeg altså lyst til å prøve en slik "cross-over"...

Wyeast 4134 Sake #9, som jo er beregnet på sake, mjød, vin og cider.  Hva tror dere; vil den klare jobben med å gjære et øl?

MVH

Morten M

 

[Shea-Arne]

Nøgne Ø sin Red Horizon er øl gjæret på sake-gjær...

 

[Morten K. Agerup Myhr]

Jeg har sittet i skapet og rødmet siden du svarte, Shea-Arne.  Det skulle jeg jo tenkt på...

Imidlertid har jeg nesten hatt hjertestans i mellomtiden...  At det varierer endel før synlig gjæring kommer igang er så sin sak; men denne gangen gikk det tre samfulle døgn før det kom igang.  Det er den lengste ventetiden jeg har opplevd.  Nå "freser" det nesten i gjærlåsen og herlige lukter sprer seg.

Skal bli spennende!