Sekundærgjæring

[Morty2k]

Nå har jeg gjærest en lager i 30 dager. Stå at denne også skal sekundærgjærest i 30 dager. Er det på flasker? Står modning 8 grader, tenkte at det var for kaldt for å få kullsyre hvis det var på flasker.

 

[Jørn Hammerud]

Ja, få det på flasker og la det stå i romtemp i ca 14 dager. Deretter kan du sette det kaldt i en måneds tid (lagring/"sekundærgjæring").

 

[Morty2k]

Ja da har jeg flasket det. Har minst lyst til å stikke om osv pga infeksjonsfaren. Får håpe det blir bra. Luktet ivertfall meget godt