Hei!
Jeg skal brygge en hveteale fra ekstrakt i dag, og sjekket nettop gjærbehovet i mr malty. I følge det programmet trenger jeg 13 gram gjær til mine 20 liter ale med en OG på ca 1050, men jeg har bare 11,5 gram. Gjæren er en tørr Fermentis Safbrew WB-06. Det står kun utløpsdato på den, som er November 2013. I følge fermentis sin hjemmeside er produksjonsdatoen to år før utløpsdatoen, men der står det også at gjæren har "shelf life" på to år, uten å tape seg nevneverdig, men mr malty mener den gjæren har en viability på 70%.
Så spørsmålet er: skal jeg vente med å brygge, og kjøpe en pakke til med gjær, eller vil dette gå greit? :help:
Jeg skal brygge en hveteale fra ekstrakt i dag, og sjekket nettop gjærbehovet i mr malty. I følge det programmet trenger jeg 13 gram gjær til mine 20 liter ale med en OG på ca 1050, men jeg har bare 11,5 gram. Gjæren er en tørr Fermentis Safbrew WB-06. Det står kun utløpsdato på den, som er November 2013. I følge fermentis sin hjemmeside er produksjonsdatoen to år før utløpsdatoen, men der står det også at gjæren har "shelf life" på to år, uten å tape seg nevneverdig, men mr malty mener den gjæren har en viability på 70%.
Så spørsmålet er: skal jeg vente med å brygge, og kjøpe en pakke til med gjær, eller vil dette gå greit? :help:
