Skyhøy FG...

Har en IPA som har stått 13 dager på gjæring nå, når vi målte FG på denne så var den 1.033. Den skal være mellom 1.010-1.013. Mesketemperaturen var 2-3 grader for høy i ca 20min siden temperaturen ikkje sank så mye som vi trodde når vi tok oppi malten. Har det fått så alvorlige konsekvenser? OG før gjæring var 1.063, akkuratt der den skal være. Vi har ikkje målt over flere dager for å se om den er stabil enda, men etter 13 dager burde den vell vær mye lavere?
 

Strandberg

Norbrygg-medlem
Målte dere med refraktometer? Den viser ikke riktig under og etter gjæring når det er alkohol til stede.

HVIS du brukte refraktometer og mine utregninger ikke er helt på jordet så her på fredag ettermiddag så er korrigert FG ca 1.016 som ikke er så gale :)
 
Topp