Har gjort begge deler, like godt resultat. Nazien i meg har nå fått meg til å vakuumere bærene, og la de ligge i sous vide-maskinen til de har oppnådd en temp på ca 75 grader.
Det har jeg tenkt å gjøre når jeg skal brygge Berliner Weisse med rips. Skal kjøre rips i blender, sile ut skall og frø, tømme saften i ziplockbag og legge denne i sous viden før jeg tilsetter saften i secondary.
Det har jeg tenkt å gjøre når jeg skal brygge Berliner Weisse med rips. Skal kjøre rips i blender, sile ut skall og frø, tømme saften i ziplockbag og legge denne i sous viden før jeg tilsetter saften i secondary.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.