Strømsvikt

[Leif Ketil]

Har 2 brygg stående på hytta til gjæring. Brygget på søndag AIPA og spesial juleøl. Oppdaget i går kveld at strømmen var gått i hele hytta. Tp var ca 5 grader. Vet ikke hvor lenge den har vært borte, men varene i fryseren var ikke opptint. Regner ikke med å få tilbake strømmen før over helga. Vil dette ha noen betydning for øllet?

 

[OyvindEG]

Det er en fare for at gjæren har gått i dvale, ikke sikkert at de våkner når temperaturen går opp. Gjæren kan også ha produsert usmaker pga stress ved nedkjøling. Jeg ville ha hatt gjær i bakhånd i tilfelle gjæren ikke våkner igjen.