Syrning med lacto

[Dan E]

Eller baderomsgulvet med varmekabler på fullt. 20l pakket inn i et par håndkler holdt seg på 30c pluss i to døgn hos meg.

 

[zycc]

Jeg gikk for sistnevnte variant, det funket utmerket. pH droppet til 3.7 første døgnet, og så til 3.45 etter 48 timer.

 

[Holmentoppen]

Syrnet i en GF. 10 kapsler Plantarum (Probi) i 25 liter vørter på 35 grader. Gikk fra 4,6 til 3,57 på 42 timer. Veldig ren syrlighet helt uten bismaker.