Tappeanlegg med kjøling - ettersmak av varmt øl?

[pointofbrew]

Hei folkens,

Jeg har en Lindr benkkjøler http://humleogmalt.no/KONTAKT40.
Fat står til enhver tid tilkoblet og disse er romtemperert. Rommet pleier å holde mellom 19-20c.

Nå har jeg vært borte i pinsen, og temperaturen i rommet har falt til 15-16c.
Jeg tok meg en IPA da jeg kom hjem isted, og til min store overraskelse var den kraftige, nesten beske ettersmaken jeg ikke liker, nærmest forsvunnet fra ølet.

Derfor lurer jeg på om usmaken oppstår pga. at ølet oppbevares for varmt, og at selv om ølet kjøles ned i tappeanlegget, så forsvinner ikke eventuelle usmaker fra det varme fatet? IPA'en er ikke mer enn 5-6 uker gammel.

Eller kan usmaken ha blitt dempet i modning? Ca. 1 uke siden jeg smakte sist.

 

[Jo-Helge]

Eg tenke at øl må stå kjølige for å bremse utviklingen. Oss har alt øl stående kjølige ./ temperert.

 

[pointofbrew]

Vanskelig å si..Har fram til nå hatt utelukkende gode øl oppbevart i dette rommet.

 

[Bjarte H]

Det er nok modning og ikke romtemperaturen ja. Mye som felles ut de første ukene ølet får stå i ro.

 

[Easybrew]

Jeg har selv vært borti at smaken blir avrundet etter en liten stund med IPA. Den litt råe beske bitterheten som jeg føler ofte er i starten på IPA forvinner og kun godsakene er igjen. Det er vel som skrevet over modning.

Har selv lindr 20 og bruker da å ha fat i kjøleskap fram til jeg skal koble den opp på tappekranen. Er ganske fornøyd med ølkjlleren men har litt skum og regner med at det er pga øl slangen kun er 1,5 m.. Har serveringsteykk på 0,6 bar.

Hvilket trykk bruker du til servering og hvilken lengde på øl slangen ?

Easybrew

 

[pointofbrew]

Skjønner Jeg gidder ikke flytte fatene hele tiden, så det ble med en permanent løsning i stuen. Øl slangen er som din, ca. 1.5 m. Sliter ikke med skum. Jeg serverer på ølets karboneringstrykk slik at fatet stort sett alltid holder samme trykk. Tidligere serverte jeg på 0,5-0,7 bar, men etter bare et par uker synes jeg å merke at mengden co2 i ølet var mindre. Serveringstrykket er på 1.6 bar i øyeblikket og det funker ypperlig.

 

[Easybrew]

Ok, da skal jeg prøve å øle trykket på neste fatet

Easybrew

 

[Baard Hoffgaard]

Skjønner Jeg gidder ikke flytte fatene hele tiden, så det ble med en permanent løsning i stuen. Øl slangen er som din, ca. 1.5 m. Sliter ikke med skum. Jeg serverer på ølets karboneringstrykk slik at fatet stort sett alltid holder samme trykk. Tidligere serverte jeg på 0,5-0,7 bar, men etter bare et par uker synes jeg å merke at mengden co2 i ølet var mindre. Serveringstrykket er på 1.6 bar i øyeblikket og det funker ypperlig.

Hei. Fersk hjemmebrygger og medlem her.... vurderer en Lindr slik som din (har også vurdert Beer Brew kjøleskap). Ser at du har ditt stående i stuen slik jeg tenker. Hva med for eksempel pils/lager som i mitt hode burde stå kjølig? Fungerer dette også greit med Lindr og Corneliusfat som står i romtemperatur?

 

[pointofbrew]

Hei. Fersk hjemmebrygger og medlem her.... vurderer en Lindr slik som din (har også vurdert Beer Brew kjøleskap). Ser at du har ditt stående i stuen slik jeg tenker. Hva med for eksempel pils/lager som i mitt hode burde stå kjølig? Fungerer dette også greit med Lindr og Corneliusfat som står i romtemperatur?

Hei og velkommen Jada, det går helt fint. Holdbarheten blir riktignok kortere, men på den annen side modnes det raskere. Dersom ølet blir stående i månedsvis er imidlertid romtemp for høyt (for lager altså).

Står det mellom Lindr og BB ville jeg uten tvil gått for Lindr. Det er et anerkjent og solid kvalitetsprodukt som jeg forventer å ha i mange år. Den er også veldig lett å ta med seg Mistenker BB for å bruke en altfor billig fabrikk i Kina. Bl.a. viser målestrekene på min BB60 6-7 liter feil og powerregulatoren har røket 2 ganger etter bare 12 brygg. Såvidt jeg har lest på forumet her er det mange i samme bås og basert på dette vil jeg aldri kunne anbefale produkter fra BB. Jeg kjøper nå en Speidel 50

 

[Easybrew]

Hei. Fersk hjemmebrygger og medlem her.... vurderer en Lindr slik som din (har også vurdert Beer Brew kjøleskap). Ser at du har ditt stående i stuen slik jeg tenker. Hva med for eksempel pils/lager som i mitt hode burde stå kjølig? Fungerer dette også greit med Lindr og Corneliusfat som står i romtemperatur?

Hei

Jeg har hatt lindr 20 over lang tid og er meget fornøyd med denne, men så kom det til en overaskelsefest for en kompis og jeg skulle servere øl. Problemet var at han var glad i stout og noen var glad i pils og noen cider. Kjøpte meg da en beerbrew kegerator med 3 kraner slik at jeg serverte 3 typer øl fra den. I tillegg brukte jeg lindr min til å servere hjemmelaget cider for de som ikke drakk øl.

Ble svært overrasket over innvendig str på kjøleskapet. Plass til 3 19l cornelius. Egen plass helt bakerst med stropp for co2 flaske og regulator med 3 uttak. Festen ble en suksess og øl for alle forskjellige smaker.

Så kegeratoren kan jeg gå god for iallefall, og det samme med lindr som er geniale å bruke også. ( min har bare en tappekran)

Har også speidel 50 og har aldri laget noe på beerbrew bryggeri utstyr så kan ikke utale meg der.

Easybrew

 

[pointofbrew]

Hei

Jeg har hatt lindr 20 over lang tid og er meget fornøyd med denne, men så kom det til en overaskelsefest for en kompis og jeg skulle servere øl. Problemet var at han var glad i stout og noen var glad i pils og noen cider. Kjøpte meg da en beerbrew kegerator med 3 kraner slik at jeg serverte 3 typer øl fra den. I tillegg brukte jeg lindr min til å servere hjemmelaget cider for de som ikke drakk øl.

Ble svært overrasket over innvendig str på kjøleskapet. Plass til 3 19l cornelius. Egen plass helt bakerst med stropp for co2 flaske og regulator med 3 uttak. Festen ble en suksess og øl for alle forskjellige smaker.

Så kegeratoren kan jeg gå god for iallefall, og det samme med lindr som er geniale å bruke også. ( min har bare en tappekran)

Har også speidel 50 og har aldri laget noe på beerbrew bryggeri utstyr så kan ikke utale meg der.

Easybrew

Høres bra ut. Hvor gammel har kegeratoren din blitt? Har den fungert uten hikke?

 

[Easybrew]

Høres bra ut. Hvor gammel har kegeratoren din blitt? Har den fungert uten hikke?

Hehe, den er akkurat 1 uke gammel, fungert uten problem fram til nå. Om den fungerer om et år er jo et annet dilemma. Men det er jo et helt vanlig kjøleskap så regner med at den tusler noen år. Tok en rask research på de som produserte kjøleskapet og utfra info som kom ut der så er det samme som produsere keegerator til det amerikanske markedet men som oem merke beerbrew. Merket med det kunden ønsker av merkenavn..

Håper jo på at det funker i mange år til. Så skal ikke reklamere eller gå god om produktet holder. Men har jo reklamasjon på 5 år siden et kjøleskap skal vare mer enn 5 år. Med min flaks så varer det i 5 år og 1 dag.


Lindr derimot er nå snart 2 år gammel og funker som det er nytt

Easybrew

Edit: kegerators.com hadde også denne under et annet navn, men nå ser det ut som de har byttet den ut med en med digital termostat og lite lcd display. + at de har nå montering av co2 flasken på baksiden (utsiden) av skapet som er mer fornuftig.

Temptech har også denn

http://www.ps.no/temptech-keg150ss-kjoleskap-med-tappekran/cat-p/c/p10631563

 

[Baard Hoffgaard]

Hehe, den er akkurat 1 uke gammel, fungert uten problem fram til nå. Om den fungerer om et år er jo et annet dilemma. Men det er jo et helt vanlig kjøleskap så regner med at den tusler noen år. Tok en rask research på de som produserte kjøleskapet og utfra info som kom ut der så er det samme som produsere keegerator til det amerikanske markedet men som oem merke beerbrew. Merket med det kunden ønsker av merkenavn..

Håper jo på at det funker i mange år til. Så skal ikke reklamere eller gå god om produktet holder. Men har jo reklamasjon på 5 år siden et kjøleskap skal vare mer enn 5 år. Med min flaks så varer det i 5 år og 1 dag.


Lindr derimot er nå snart 2 år gammel og funker som det er nytt

Easybrew

Edit: kegerators.com hadde også denne under et annet navn, men nå ser det ut som de har byttet den ut med en med digital termostat og lite lcd display. + at de har nå montering av co2 flasken på baksiden (utsiden) av skapet som er mer fornuftig.

Temptech har også denn

http://www.ps.no/temptech-keg150ss-kjoleskap-med-tappekran/cat-p/c/p10631563

Tusen takk til dere begge for hjelp til en fersking.

Vinterstid vil nok utstyret ( enten kjøleskapet eller Lindr ) stå i rom med ca 22 grader, mens sommerstid vil nok utfordringen være temperatursvingninger - natt relativt kjølig og dag sikkert opp mot 27 grader - i rommet. Jeg kommer til å ha en innredning for fatene som nok sørger for en noe mindre svingning. Jeg har kjøleskap med plass til fat dersom det er lengre tid mellom tappingen - noe det jo bare er hvis jeg er bortreist.... ellers blir det nok hyppig brukt.

Heller mot en Lindr 40.... men litt bekymret for de varmeste periodene på sommeren med tanke på lager/pils..

Takk igjen.

 

[Baard Hoffgaard]

Tusen takk til dere begge for hjelp til en fersking.

Vinterstid vil nok utstyret ( enten kjøleskapet eller Lindr ) stå i rom med ca 22 grader, mens sommerstid vil nok utfordringen være temperatursvingninger - natt relativt kjølig og dag sikkert opp mot 27 grader - i rommet. Jeg kommer til å ha en innredning for fatene som nok sørger for en noe mindre svingning. Jeg har kjøleskap med plass til fat dersom det er lengre tid mellom tappingen - noe det jo bare er hvis jeg er bortreist.... ellers blir det nok hyppig brukt.

Heller mot en Lindr 40.... men litt bekymret for de varmeste periodene på sommeren med tanke på lager/pils..

Takk igjen.

... OG med tanke på svingningene i temperaturen....

 

[pointofbrew]

Hehe, den er akkurat 1 uke gammel, fungert uten problem fram til nå. Om den fungerer om et år er jo et annet dilemma. Men det er jo et helt vanlig kjøleskap så regner med at den tusler noen år. Tok en rask research på de som produserte kjøleskapet og utfra info som kom ut der så er det samme som produsere keegerator til det amerikanske markedet men som oem merke beerbrew. Merket med det kunden ønsker av merkenavn..

Håper jo på at det funker i mange år til. Så skal ikke reklamere eller gå god om produktet holder. Men har jo reklamasjon på 5 år siden et kjøleskap skal vare mer enn 5 år. Med min flaks så varer det i 5 år og 1 dag.


Lindr derimot er nå snart 2 år gammel og funker som det er nytt

Easybrew

Edit: kegerators.com hadde også denne under et annet navn, men nå ser det ut som de har byttet den ut med en med digital termostat og lite lcd display. + at de har nå montering av co2 flasken på baksiden (utsiden) av skapet som er mer fornuftig.

Temptech har også denn

http://www.ps.no/temptech-keg150ss-kjoleskap-med-tappekran/cat-p/c/p10631563

Ja, jeg stusset over hvor likt det er alle de andre jeg ser på nettet La oss håpe det holder lenge Synes dog prisen er i høyeste laget. Bygger på egenhånd en tilsvarende kegerator med et flunkanes nytt kjøleskap for ca. 3k.

 

[pointofbrew]

... OG med tanke på svingningene i temperaturen....

Med høye temperatursvingninger får du trøbbel.. Det blir trykkforandring i fatet som vil føre til at co2 beveger seg ut av ølet. Høres ut som du bør ha kegerator i tillegg

Edit: Med mindre du liker flatt øl selvsagt

 

[Easybrew]

Ja, jeg stusset over hvor likt det er alle de andre jeg ser på nettet La oss håpe det holder lenge Synes dog prisen er i høyeste laget. Bygger på egenhånd en tilsvarende kegerator med et flunkanes nytt kjøleskap for ca. 3k.

Satser på at det varer en stund og har selv vurdert å bygge et selv men pga det er langt mellom gode og små skap med plass til flere enn 2 19 l cornelius så skal det mye til å få plass til alt..

Ca breakdown på pris. Kjøleskap med plass til 2 x 19 l + 1 9 l fra komplett inkl frakt 1899,- beste skap/pris jeg finner. (Har dette selv til gjæringsskap)hjul fra biltema 225,- co2 flaske sodastream 189,- overgang 125,- regulator med 3 utganger ca 1299-1499,- tappesøyle med 3 tappekraner 1799,- driptray 3-400,- slanger co2 ca 35,- totalpris 5600-6000,- + tid til arbeid (hobbytid koster jo ikke noe dette er det som følger med skapet..

Har en deler liggende som en kan bruke så er en jo langt på vei. Men utfordrer de fleste til å finne et kjøleskap med plass till 3 19l cornelius fat under 2000,- legg inn en link her i såfall..


Easybrew

 

[Easybrew]

Tusen takk til dere begge for hjelp til en fersking.

Vinterstid vil nok utstyret ( enten kjøleskapet eller Lindr ) stå i rom med ca 22 grader, mens sommerstid vil nok utfordringen være temperatursvingninger - natt relativt kjølig og dag sikkert opp mot 27 grader - i rommet. Jeg kommer til å ha en innredning for fatene som nok sørger for en noe mindre svingning. Jeg har kjøleskap med plass til fat dersom det er lengre tid mellom tappingen - noe det jo bare er hvis jeg er bortreist.... ellers blir det nok hyppig brukt.

Heller mot en Lindr 40.... men litt bekymret for de varmeste periodene på sommeren med tanke på lager/pils..

Takk igjen.

Fort gjort a ta av koblinger av fatet og sette det i kjølskapet ved høye tempraturer, er det jeg gjør selv også. Med renser Lindr jevnlig etter at det vært brukt en stund

Og en Lindr er enkelt å ta med på besøk til venner hvis det er fest og det er populært . Prismessig har endelig prisene på disse kjølerene falt i pris, jeg måtte kjøpe min i danmark når jeg kjøpte min og sparte da ca 3000,- mennå har prisene utliknet seg pga flere som selger.

Easybrew

 

[pointofbrew]

Satser på at det varer en stund og har selv vurdert å bygge et selv men pga det er langt mellom gode og små skap med plass til flere enn 2 19 l cornelius så skal det mye til å få plass til alt..

Ca breakdown på pris. Kjøleskap med plass til 2 x 19 l + 1 9 l fra komplett inkl frakt 1899,- beste skap/pris jeg finner. (Har dette selv til gjæringsskap)hjul fra biltema 225,- co2 flaske sodastream 189,- overgang 125,- regulator med 3 utganger ca 1299-1499,- tappesøyle med 3 tappekraner 1799,- driptray 3-400,- slanger co2 ca 35,- totalpris 5600-6000,- + tid til arbeid (hobbytid koster jo ikke noe dette er det som følger med skapet..

Har en deler liggende som en kan bruke så er en jo langt på vei. Men utfordrer de fleste til å finne et kjøleskap med plass till 3 19l cornelius fat under 2000,- legg inn en link her i såfall..


Easybrew

Ah, så ikke at det følger med co2 tank, regulator osv... Ville allikevel bygget selv fremfor å kjøpe denne. Når jeg tenker etter er jo BB og olbrygging.no samme bedrift. Regulatoren som fulgte med en fatpakke jeg kjøpte hos olbrygging.no da jeg startet å brygge var noe skikkelig kinajall som gikk rett i søpledunken. Den klarte ikke engang å holde trykket jeg stilte inn. Fatene var også overpriset dårlige cornelius kopier. Fant alt sammen råbillig på Alibaba senere. Har rett og slett vært utrolig skuffet over alt jeg kjøpte der bortsett fra co2 tanken, som foreløpig har fungert som tiltenkt.

Må bare anta det er samme utstyr som følger med kegeratoren.

 

[pointofbrew]

Fort gjort a ta av koblinger av fatet og sette det i kjølskapet ved høye tempraturer, er det jeg gjør selv også. Med renser Lindr jevnlig etter at det vært brukt en stund

Og en Lindr er enkelt å ta med på besøk til venner hvis det er fest og det er populært . Prismessig har endelig prisene på disse kjølerene falt i pris, jeg måtte kjøpe min i danmark når jeg kjøpte min og sparte da ca 3000,- mennå har prisene utliknet seg pga flere som selger.

Easybrew

Jeg fikk min med 2 kraner for omkring 4500,- inkl. frakt på salg hos humleogmalt. Hold øynene åpne