Temperatur etter karbonering

[Per-Åge T]

Hei,

Har 68 flasker pale ale som har stått 14dager til karbonering i romtemperatur. Utfordringen nå er at jeg ikke har plass til alle i kjøleskapet.

Hvor dumt er det at de blir stående i romtemperatur framover? Loftet holder ca 10 grader - vil det vet bedre situasjonen?

 

[Signal]

Skal kunne stå en stund i romtemperatur, men kjølig er bedre. 10 grader høres greit ut, men erfaring tilsier en uke eller to i kjøleskapet for at bunnfallet skal sette seg.

 

[Per-Åge T]

OK, så kjøleskapet er like mye for cold crash som for holdbarhet?