Tidsbruk med magnetrører

[Richard]

Hvis du har en ekstern termostat med en egen føler, bør du feste denne til gjæringskaret og isolere litt rundt føleren. Dermed får du styrt kjøleskapet etter hvilken temperatur det er i selve ølet, ikke i luften rundt gjæringsdunken. Jeg har gjort det med en del batcher nå, og det fungerer glimrende. På den måten kan du regulere temperaturen i ølet svært nøyaktig.

Har en slik termostat, spm er bare om kompressoren blir startet og stoppet unødvendig? Skal teste ut snart, tipper at smaken på ølet blir mer konsistent når man kan opprettholde samme gjæringstemperatur fra brygg til brygg.

 

[Gahr]

Som sagt, det har overhode ikke vært problematisk for min del. Kjøleskapet slår seg ikke av og på i hytt og pine. Husk at en øldunk tross alt er relativt stor, det tar litt tid før den endrer temperatur, selv under kraftig gjæring.

 

[Richard]

Takk for svar.

Gleder meg til å begynne å gjære i kjøleskap  ;D

Lagde en IPA i fjor som gjæret på 16 grader, og den ble supergod og ren i smaken  :beersmiley: