1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Tilsette smaker ved flasking

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av DenNøgneRøv, 26 Sep 2017.

  1. DenNøgneRøv

    DenNøgneRøv
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Flekkerøy
    Hei,

    Lurte på å prøve noe nytt.

    Synes det ofte er kjedelig å bare ha "1" øl om gangen når jeg brygger og jeg lurte på om jeg skulle trekke noe spesial-malt sammen med litt DME og bruke dette på halvparten av batchen min når jeg flasker?

    Kunne også tilsatt likør/o.l.

    Mao at jeg flasker halvparten rett fra bøtta og resten går i en ny bøtte med ekstra ingredienser.

    Noen som har prøvd dette?
     
  2. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Nei, jeg har av og til flasket enkelte flasker med lønnesirup, tyrkisk pepper ol.
     
  3. KriHart

    KriHart
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Harstad
    Kan tilsette kaffe ved flasking. Enten blande inn eller direkte i hver flaske vha doseringssprøye. Puttet i min spede bryggerstart en chili i hver flaske, det er ikke å anbefale :p Men likør, vin, cognac, whisky el. går jo fint an å tilsette ved flasking - i øl hvor det hører hjemme (noe som sikkert vil kunne utløse en flere sider lang diskusjon i seg selv). Kan være lurt å smake deg fram til rett mengde ved å ta ut en prøve av ølet, og så skalere det opp derfra.
     
    Stig Aa. liker dette.
  4. JAMBO picobryggeri

    JAMBO picobryggeri
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Flosterøen
    Kjører forsøk:
    Har kjøpt inn ett glass tørket piri piri (chili) fra Santa Maria.
    Jeg har nå grovknust 1 gram og helt over 1 dl kokende vann. Kjøpt sprøyte og dosert 2 ml i flaske1, 4ml i flaske 2, 6ml iflaske 3 osv til jeg hadde 6 stk. 0,33 flasker ( 12ml i flaske 6). Fylte så på med skjærgårdsøl fra fat med mottrykksfyller. Har nå sittet og smakt meg oppover i løpet av noen kvelder. Ser ut som jeg havner på 6ml pr. 0,33. Der kommer chilivarmen snikende etter at slurken er svelget. 8ml ble brennende litt lenge synes jeg. I forsøket synes jeg også at jeg får en fin varme fra chilien, men slipper chilismak, noe jeg heller ikke ville ha.
     
    Amarillo og Mc. liker dette.

Del denne siden