Tilsetting av frukt til en Berliner Weisse

[Aleksander_B]

Hallo alle bryggetroll der ute!

Har en berliner weisse som skal splittes og settes på frukt. Men jeg har ikke bestemt meg for hvilken enda.
Tenkte å høre med folket her inne om det er noen som har erfaring med dette fra før?

Akkurat nå tenker jeg på en med mango og fersken eller bringebær...

Bør jeg fryse/pasteurisere? Har så lite erfaring med frukt i øl at det er synd i grunn. ;-)

 

[kintii]

Da ville jeg gått for bringebær.

 

[Aleksander_B]

Blir en del på bringebær og den andre på ananas. Ser at folket i statene synes det er godt i berliner weisse

 

[kintii]

Jeg har aldri vært så heldig å fått smakt på berliner weisse, men denne er vel noe syrlig? Jeg kan ikke forstå annet enn at det må bli knall med frukt i.

Du vet ikke forresten om de selger berliner weisse på polet? Jeg prøvde å søke på det men det kom ikke opp noe.

 

[Odland]

Snuste i dunken til Aleks i dag. Lukta brukt surt gymtøy som er glemt i en pose. Nam.

Spent på det ferdige resultatet.