Tips til restebrygg

[JEG]

Skal mekke en APA av div rester og kunne tenke meg en feedback følgende utnytting av humler:

Maltbasen er:
5 kg MO
0.5 kg Crystal 50L (litt mye, I know)
0,5 kg hvetemalt

Tenker å kjøre en straight 15, 5, DH og med føgende sammensetning:
60: Perle til 30-40 IBU
15: Chinook, Amarillo og Centennial
5: Chinook, Amarillo og Cascade
DH: CTZ og Chinook

For ordens skyld, så er dette humlerestene jeg har:
XX g Perle
30 g CTZ (Zeus)
34 g Centennial
36 g + 22 g Chinook + Amarillo (feilblanding )
75 g Chinook
20 g Cascade
30 g Amarillo

 

[loebrygg]

Jeg ville flyttet CTZ til WP og tørrhumlet med Chinook, Amarillo og Cascade

 

[JEG]

Amarillo og Cascade i DH forstår jeg tanken bak, men hva oppnår man med CTZ i WP?

 

[Miguel]

Ville selv tørrhumlet med Amarillo cascade og evt CTZ. Tror Chinook og CTZ alene som tørrhumle kan bli litt enformig barnålete med noe citrus. Amarillo har flere snadder-oljer enn Chinook og CTZ. Ville altså lagt de mer "jordlige" humlene i bunn og lagt frukten oppå. Min tanke.