Tørrgjær til Wit

[EndreS]

Hei.

Jeg tenkte å brygge en wit til helgen, men har ikke fått handlet gjær ennå.
Planen er derfor å bruke en type tørrgjær. Ser fra et søk i forumet at wit er en type der det ikke er så mange gode alternativer til fersk gjær, men har noen gode erfaringer med noen av det typene tørrgjær som finnet. Gjerne en som er på finne i Bergen på kort varsel

 

[Ole Mørkved]

WLP400

 

[Ole Christian]

WB-06.
Evt K-97 (til Belgisk hveteøl).

 

[Frode Granli]

T-58 har gitt god wit for meg.

 

[EndreS]

Takk for alle svar.
Ser nærmeste butikk har både WB-06 og T-58 på lager (om sidene er oppdatert).

Er klar over WLP400 og normalt bruker jeg fersk gjær. Dessverre rekker jeg ikke å lage starter, så da trenger jeg 4-5 rør i følge Mr.Malty og de datoen som de to nærmeste butikkene oppgir at de har på nettsidene sine.

Jeg ser at jeg må begynne å planlegge litt bedre i fremtiden.