Usmak kurs, torsdag 21-mai, Tromsø

Terje J

Norbrygg-medlem
Da har følgende 10 meldt sin interesse for usmakkurset;
Gitchen
Brewboy
Harald
Rasmus TK
Tor Henning (ikke medlem enda)
Sundbøl
Rorslett
tiola
Trondjo
TerjeJ

Så vi er I prinsippet fulltallig såfremt ingen melder avbud.

Tiola stiller med møtelokale , aventer detaljer....
Foreslår vi starter kl 19:00

Pillene er ihende og jeg tar med blandevann/dummyøl (Carlsberg)
 

Tor Henning

Norbrygg-medlem
Ok. Flott. Skal få fikset medlemsstatusen min. Har bare vært inaktiv i et par år, så skal fikse dette så snart jeg får tid.
 

Harald

Norbrygg-medlem
Jeg gleder meg som en unge til å være med på torsdag!
Fint at interessen er så stor.
Jeg blir med, så dere på venteliste må nok finne dere i å starte en ny tråd under overskriften "2. Usmakskurs i Tromsø" eller lignende.
Harald
 
Møtelokalet er klart. Forskningsparken, (sykehusveien). Møt i hovedinngangen, så slipper jeg dere inn.
Mvh. Terje
 
Hei. Jeg har ikke vært med på noe slikt før, så lurer litt på hvordan dette foregår? Er det noe vi må tenke på å ta med på dette, og hvordan er det med kostnader? Forøvrig gleder jeg meg til dette jeg og..! :)
 

Harald

Norbrygg-medlem
Siden ingen av oss har vært med på dette før, har ihvertfall både Terje J og jeg begynt å lese oss litt opp på det som står her:
http://norbrygg.no/bedomming-av-ol/usmak-smaking/
Det ser ut som om Norbrygg har lagt forholdene godt til rette for at vi skal få det til!
Hvis
Tiola åpner døra og kanskje ordner med pc/prosjektor el.l ,
Terje J tar med Carlsberg og piller kan
jeg ta med kapteinkjeks, mugger og plastglass fra Bryggebryggeren.
Hva mer trenger vi?
Harald
 
Lenge siden jeg har betalt for en Carlsberg, men la gå..:)
Her er det som står i kompendiet av nødvendig utstyr.

Utstyr
● 2stk blandemugger på minst 1 L (noen av usmakene skummer noe vanvittig, så
store som mulig er kjekt)
● Noe å røre med, for eksempel ei sleiv.
● Vannfast tusj for merking av plastglass
● Plastglass for smaking. Regn med 10 glass per deltager (1 til ren pils,
7 til usmaker, og et par til å blande og eksperimentere med). (http://
www.staplesbutikken.no/kaffe-engangs-spiselig/tallerkener-kopper-bestikkduker/kalde-drikker-glass/plastglass-ps-24cl-25?r=rh fungerer veldig bra) Glass
kan ikke gjenbrukes til påfølgende usmaker, da deltagerne må kunne ha alle
usmakene tilgjengelig for å sammenligne og blande.
● Vannglass og Kapteinskjeks, deltagerne trenger noe for å skylle munnen
● 9 liter Carlsberg Lager, butikkstyrke. Dette brukes siden det er nogenlunde
stabilt, har lite smak og aroma og er lett å få tak i

I tillegg bør vel alle ha en egen utgave av det kompendiet som ligger på linken Harald delte.
 

Terje J

Norbrygg-medlem
Tiola (Terje) har tilgang på projector og jeg tar med PC/minnepinne. Dersom noen ønsker papirkopier ordner dere selv...

Da mangler vi noen som tar med seg sleiv, tusj, eventuelt vannglass...:)
 

RasmusTK

Norbrygg-medlem
Kan ta med et godt eksempel på hva som skjer når temperaturkontroll svikter under lagerbrygging.
 
Topp