Utgått gjær, kan det reddes?

Jeg fikk witgjær (Wlp400) som gikk ut på dato 16. juni, og satte starter samme dato. Nå 33 timer etter er det så å si helt dødt i starteren.
Så, er dette noe å dyrke på tror dere? Eller er gjæren død? Starteren var godt luftet, og tempene var riktige!
 
Gi den litt mer tid og litt større starter enn du normalt gjør- Når du setter starteren kaldt, ser du fasiten: Hvor mye gjærslurry får du på bunnen. Jeg ville ikke vært bekymret.
 
Tilbake
Topp