Våkne opp litt gjær?

YngvarT

Norbrygg-medlem
Har to glass med gjær som er tappet fra gjæringstankene til Nøgne Ø. De har stått i et kjøleskap siden 27 September. Hvordan er sjansen for å bruke den igjen?
Hva er enkleste måten å telle gjæren på for en "vanlig" mann
 
Det er vel uansett veldig mye enklere og mer forutsigbart å kjøpe noen nye rør av samme type og dyrke opp derfra?

I den grad man kan stole på det er Viability av gjær som er så gammel 10%, men jeg hadde ikke giddet. Er vel svært få grunner til at den skal gi et bedre resultat enn ny, frisk gjær?

For å telle trenger du vel minimum et mikroskop og sikkert en del annet stæsj.
 
Tilbake
Topp