Valg av gjær

[Ingemarh]

Tenkte å brygge denne:

http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,3587.0.html
Ser at det er 1056 som blir benyttet som gjær..

Har en solid dose wlp007 slurry stående, noen som har formeninger om hvordan det vil matche?


Sent from my iPad using Tapatalk - now Free

 

[borander]

Begge to er jo relativt rene i smaksprofilen. Jeg brygget nettopp en amber med WLP013 som ble svært god, til tross for at det også er en engelsk gjær. Jeg ville kjørt på, så du slipper å handle inn mer gjær når du har det i hus allerede.

 

[SindreW]

I følge Whitelabs skal denne fungere veldig bra til en Amerikansk Amber.
http://www.whitelabs.com/yeast/wlp007-dry-english-ale-yeast
Rating 4 av 4 til Am. Amber