Ventil eikefat

[Draugen]

Medfølgende ventil på eiketønna er i treverk og nippelen er ikke akkurat slangevenlig. Hva gjør dere andre her? Bruker dere denne eller hevert?
Jeg har en tanke om å bore opp og skru inn en stålventil, men er usikker på om gjengene gjør det tett nok.

 

[Tommyhf]

Jeg bruker bare hevert foreløpig, men har planer om å sette inn Vinnie nail når jeg skal begynne å la ølet stå i lengre perioder på eikefatet for å ta smaksprøver.

 

[Birhanen]

Dere må ikke finne på å bore hull for tappeventil i tønna! Ok, sløyf utropstegnet da. Men tappeventilen vil uansett bli noe herk under langtidslagring. Øl tørker inn og ventilen setter seg. Mye bedre med en vintyv for smaksprøving og tapping med hevert.

 

[Draugen]

Dere må ikke finne på å bore hull for tappeventil i tønna! Ok, sløyf utropstegnet da. Men tappeventilen vil uansett bli noe herk under langtidslagring. Øl tørker inn og ventilen setter seg. Mye bedre med en vintyv for smaksprøving og tapping med hevert.

Godt poeng. Nå er det riktignok boret fra før og det medfølger kran, men vurderer nå å plugge med en silikonplugg for å slippe å skru av krana hver gang og heller bruke hevert. Hvordan vasker du søl på ubehandlet treverk? Regner med at det blir noe søl under tapping og fylling

 

[LarsUlv]

Det er ikke noe sjakktrekk å borre opp hullene til større størrelse. Dette kan påvirke spennet i staven du borrer i, og øke sjansen for lekkasjer.

 

[lutipold]

Har montert en Ali-ballvalve som er demonterbar. Spray med StarSan inn i ventilen etter bruk, og du unngår at den setter seg fast.

https://instagram.com/p/BfTTk1egFj9/


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Birhanen]

Godt poeng. Nå er det riktignok boret fra før og det medfølger kran, men vurderer nå å plugge med en silikonplugg for å slippe å skru av krana hver gang og heller bruke hevert. Hvordan vasker du søl på ubehandlet treverk? Regner med at det blir noe søl under tapping og fylling

Ikke noe problem. Varmt såpevann på en klut. Litt vil alltid trekke inn i treet så da blir det litt gniing og væting. Eller en kan bestemme seg for at treet skal ha noen «tegninger» som autografer fra tidligere premiebrygg!

 

[Birhanen]

Godt poeng. Nå er det riktignok boret fra før og det medfølger kran, men vurderer nå å plugge med en silikonplugg for å slippe å skru av krana hver gang og heller bruke hevert. Hvordan vasker du søl på ubehandlet treverk? Regner med at det blir noe søl under tapping og fylling

Anbefaler en kork og ikke silikon der det er væsketrykk. Korka ekspanderer og tetter/sitter bedre. Silikon vil kunne løsne over tid.

 

[Mc.]

Hvordan blir det med karbonering når ølet lagres i eikefat?
Regner med at det blir helt flatt. Hvis en skal drikk ølet rett fra fatet. Og muligens etterfylle med nytt øl når det begynner å bli lite i fatet. Vet ikke om det er noen som gjør det slik, men det ble kanskje gjort slik før man fikk co2 anlegg og alskens duppeditter og hjelpemidler.

 

[Ekornskurken]

Anbefaler en kork og ikke silikon der det er væsketrykk. Korka ekspanderer og tetter/sitter bedre. Silikon vil kunne løsne over tid.

Det skal sies at min kork ser ut til å ekspandere ganske heftig, må rett og slett bruke verktøy for å få den av for etterfylling av lageringsløsning...

 

[Birhanen]

Hvordan blir det med karbonering når ølet lagres i eikefat?
Regner med at det blir helt flatt. Hvis en skal drikk ølet rett fra fatet. Og muligens etterfylle med nytt øl når det begynner å bli lite i fatet. Vet ikke om det er noen som gjør det slik, men det ble kanskje gjort slik før man fikk co2 anlegg og alskens duppeditter og hjelpemidler.

Eikefat er nok uegnet for karbonering. Du får ikke noe varig overtrykk i dem. Om de står kaldt vil det løse seg en del CO2, men langt fra det som oppfattes som karbonert øl.

 

[Miguel]

Man kan vel lage en typeriktig Kellerbier iallefall.

 

[Birhanen]

Du kan lage mange typeriktige øl på eikefat. Mange maltdrevne, og spesielt mørke, øl får en tilleggsdimensjon av eikelagring. Og gode surøl kan knapt lages uten på eikefat.

 

[Miguel]

Jeg mente mtp karbonering