Vienna Lager - ser det greit ut??

[Espen83]

Wienerøl


50 liter:

5kg   Vienneamalt

5kg   Bohemian pilsenermalt

1kg   Lys caramalt

1kg   Munich malt

0,2kg Caramunich 1




Mesketemp: 66 - 68C


Humlebitterhet lav, ca 20 IBU Aromahumle: tettnang eller Saaz


Humle
110 gram  Tettnang el Saaz   koketid 90 min
30 gram   Tettnang el Saaz   koketid 15 min
40 gram   Tettnang el Saaz   koketid  5 min


Undergjær

Undergjær Fermentis Saflager W-34/70




Gjæring/primærgjæring/Modning/sekundærgjæring      28 dager ved 9 ºC
Lagring                  xx dager ved 2 ºC