whiskey og andre tilsetninger i øl.

[Jim]

Heisann, er relativt fersk i gamet så har noen nybegynner spørsmål.
Jeg kunne tenke meg å å prøve å få til et brygg med whiskey i for Å sette litt smak,
Så det jeg lurer på er når i prosessen jeg bør tilsette, etter koking?
Og hvor mye? Hva del whiskey til øl målet ikke mye whiskey smak bare et lite hint av det

 

[YngveKL]

Skulle anta at tiden for slik tilsetting er ved fating/flasking. Men her har sikkert @loebrygg noen gode tips

 

[loebrygg]

Jeg har altid stukket om og tilsatt sammen med eikechips
10 ml/L har blitt bra

 

[TurboJens]

Smaken kommer i stor grad fra tiden etter destillering, så det er bare å bruke samme metode på øl. Tilsette eikechips er vel det mest vanlige, vin og cider-kit inneholder ofte eikechips f.eks.

Har selv noen flasker konsentrert røykaroma jeg skal prøve med her, kjøpt til matlaging.