Wit "eksplosjon" etter 10 dager i primær.

[Eriki]

Jeg brygget en Wit for 10 dager siden, hadde en fin krausen etter 30 timer ca. Gjæra har ligget fint på toppen gjennom hele prosessen.
Plutselig i natt så var det gjær over hele lokket og opp igjennom gjærlåsen, jeg trodde slikt skulle skje i begynnelsen av gjæringsprosessen?
Er dette vanlig? Hvis ikke, hva har skjedd?

Gjæren var WLP400.

Takk

 

[Bernts]

Tett gjærlås???

 

[Eriki]

Njææ, det kom litt co2 ut av den, men den var full av gjær når jeg skifta nå.

 

[Eriki]

Ooooog der skjedde det igjen, jeg må åpne gjæringskaret slik at den får lettet godt på trykket ca. 2 ganger i dagen.