WLP715 Champagne Yeast?

[Tor-Henning]

Noen som har erfaring med denne?

Hvor høy OG/alkohol klarer denne?

 

[Noget Undergjæret]

Har ikke erfaring men produsenten oppgir 15%+, ser at vinprodusenter spesifiserer denne til 17%

 

[xcetera]

En kamerat av meg brygger mjød med denne og disse har stått i gjæringsskapet mitt. får en følelse av at det er bare å mate denne gjæren og den fortsetter.
Det har i allefall vært en batch som har kommet over 15%

 

[loebrygg]

Det er vel ikke så vanskelig med honning ihvertfall