Saison ala Glazen Toren Saison d'Erpe-Mere

[cjohansen]

Siste batch gikk fra 1.050 til 1.008 på tre døgn, og så videre til 1.003 over de neste 8 dagene. Jeg tror ikke den er helt ferdig.

Har noen egentlig fått noe høyere FG enn 1.001 med BE-134?

 

[Steinar Huneide]

Har noen egentlig fått noe høyere FG enn 1.001 med BE-134?

Mesket en batch på 70 grader med 76 grader innmesk. Den endte på 1.004.

Når jeg likavel svarer på denne tråden så har jeg en ny erfaring med årets som jeg kommer til å gjenta neste gang ølet brygges. Har alltid brukt BE-134 tørrgjær. I år ville jeg ikke kjøpe ny 500g pakke, så kjøpte en pakke 11g. Brygget en 5% på 20 liter, og repitchet slurry til den større batchen av Saison d'Erpe Mere. Jeg må virkelig si at det utgjorde en forskjell å bruke slurry, til det bedre ja.