Nylig innhold av AASS

Høres ut som om kaldt er tingen. Da fortsetter jeg med å lagre mine øl mellom 2-3 grader.

Har etterhvert godt over 100 halvlitersflasker fra mange forskjellige batcher, både ale og lager, stående i en fryser med temperatur mellom 2-3 grader. Merker at smakene forandrer seg etter hvert, noen øl er best tidlig i lagringa, andre blir bedre etter hvert. Har blant annet en Urquell clone...

Burde gjort det, og må skjerpe meg:) mistenker at du har rett og at jeg kjørte humleprofilen til westcoast. Er det mulig å få tak i  om humleskjemaet til westcoastlageren?

Har ikke tatt notater om humla, men jeg ser nå at jeg tørrhumla på dag 11 om det kan være til hjelp.

Jeg har en fryser og stc1000 stående i et rom med 12 grader. I helgen satte jeg en batch med hoppy joe og tenkte at jeg i utgangspunktet bare behøvde å koble til varmekilden. Det overrasket meg at jeg under stormgjæringen måtte koble til fryseren for å holde temperaturen på 20 grader. Nå som...

Det er jeg usikker på. Mener jeg tørrhumla på dag 10.

Det var tørrhumle i settet jeg kjøpte - noen som har tukla med det:)

Tror ikke det, det var tørrhumling i settet.

Denne er vanvittig god! Er det mulig å finne en oppskrift på denne, unngå å kjøpe sett?

OK, da kjører jeg 90. Brygger denne i helga.

Hvorfor koker du i 90 min når det er 60 min i oppskriften fra Lervig?

Jeg bruker den i gjæringskaret.

Må det helt ned til 2 grader eller holder det med 5-6?

Synker dette til bunns slik at du ikke får problemer under omstikking før tapping?

Det er vel grenser for hvor lenge gjæren kan spise på spraymalten jeg hadde i, så det er vel kanskje lurt å sette den på kjøla i kveld.