Nylig innhold av Brede

  1. Brede

    Hvor fort tas oksygen opp?

    Jeg har/hadde en Mild som jeg lagde i 2012. lagde den som et lettøl, 2,6%. gjæret vanlig og tappet opp i nytt gjærkar med karboneringssukker og tappet og korket som vanlig. Rørte godt rundt med sleiv da jeg tilsatte sukkerlaken. Drakk opp det meste tidlig, men da jeg skulle flytte i 2017 fant...
  2. Brede

    SSR - innsiden av et 'Fotek' Solid State Relay

    Aldri hatt problemer jeg. Kjøpte 2 stk 3 fas 70A og kom på ca 2000kr. Er vel litt billigere vanlige og mindre amp
  3. Brede

    Hvilken mølle skal e velge?

    Har MM3 selv og den maler veldig bra, av å til litt klundrete å få mølla i gang, ganske tungdrevne trenger god drill. 2 rullers mølle er enklere å bruke, billigere, men muligens litt bedre knusing med 3 valser. Alle de 4 du nevner er gode nok.
  4. Brede

    Problem med Wyeast 1318, Imperial A38, Verdant og andre slektninger.

    Tror du har rett i at det kan være tempen, dett lett i bånn av gjæringsdunken om den får en liten dropp. Får bære den en trapp opp en dag eller to før:D
  5. Brede

    SSR - innsiden av et 'Fotek' Solid State Relay

    Anbefaler Elteco.no for skikkelige SSR, prøvde 4 kina SSR på nybryggeriet vårt. 1 av 4 virka. 1 tok fyr, var heldigvis til stede. Det som tok fyr såg ut som et orginalt 3 fas fotek.
  6. Brede

    Hva synes vi om tørrgjær i lagerøl? Vienna Lager

    Diamond Lager Andre som har prøvd lallemann sin diamond lager tørggjær? satte en vinterpils på den tidligere, OG 1.052 fg 1.010 80% utgjæring og ser meget lovende ut. krisp og fin, ingen svovel og rein og fin. Satte en bayer etterpå på samme gjæren , og den gjæret ut fra 1.053 til 1.013 på 4...
  7. Brede

    Drauflassen, to brygg etter hverandre på samme gjær

    Ringnes også, men ganske kort tid i mellom batchene der. Vi gjorde det nettopp på en Vinterpils. 360 L første dagen med 500G Lallemann Diamond lager tørrgjær. 360 L dag 2, og så tilsatte vi oksygen på dag 2. Ble meget vellykket.
  8. Brede

    Pils-kurs med Jørgen 18. nov. '20 - spørsmål og diskusjon

    Jeg bruker servomyses som gjærnæring, og sjelden plaget med svovel, kan kjenne litt når jeg gjærer i kjøleskap, men ikke i ferdig øl. Bruker 940 litt 34/70. Kanskje det hjelper?
  9. Brede

    Noen erfaringer med WLP940?

    Enig i at det ser ut til at gen 2 og utover gjærer litt mere. har hatt 76% på første og rundt 80-81%utgjæring på gen 2, 3, her også. Flokkulerer fantastisk, kan tippe gjærkaret 25 grader å tømme helt uten bunnfall:D
  10. Brede

    Noen erfaringer med WLP940?

    Gode erfaringer med denne gjæren. Brukte du ren o2 ? men lagergjær trenger litt tid. Men bare la den stige litt i temp, går meget bra.
  11. Brede

    Deilige bilder!!!

    Viktig å holde gamal tradisjon i hevd[emoji481] Sent from my iPhone using Tapatalk
  12. Brede

    Deilige bilder!!!

    Da kan jula komme[emoji481][emoji481] Sent from my iPhone using Tapatalk
  13. Brede

    Deilige bilder!!!

    Testing av årets julebokk[emoji481][emoji106] blei litt lys i fargen. Laget på norsk malt fra Hamar [emoji2956] Sent from my iPhone using Tapatalk
  14. Brede

    Hvor viktig er pitch rate/riktig gjærmengde?

    Etter egen erfaring så er gjærmengde viktigere om du skal prøve å lage et øl uten/lite estere, slik som en coronaclone, en god norsk pils. Undergjæret øl. Ved ale brygging tror jeg du får utgjæring etter spesifikasjoner om du underpitcher ganske vesentlig. Brygga en 60 l med Engelsk mild OG på...
Topp