Nylig innhold av KellerMeister

Funker den også godt ned til f.eks.10 liter?

Da er vel havregryn den enkleste måten å prøve først. 2% - 5% ?? Eller en annen størrelsesorden?

Spennende.La meg få vite resultatet. Jeg rydder og pakker ut og setter opp IKEA her, og det tar nok noen uker før jeg er på plass. Men dette høres veldig interessant ut.

Bryggeren: Automatisk ølbrygger – 30 liter | Alt til hage og utemiljø Gjæringskaret: Konisk gjæringskar – 30 liter | Alt til hage og utemiljø Da jeg nå bor i ei 2roms leilighet på 51 m2, er det begrenset med plass. Derfor en fordel med spesialisert gjæringskar istedet for å kjøpe et lite...

Noen som har erfaringer mednetthandelens koniske gjæreingskar på 30 liter?

Sitat fra netthandelens webside: "Temperaturen for de ulike bryggetrinnene stilles inn før du begynner prosessen og bryggeren passer selv på å opprettholde temperaturene som er valgt." Hvordan skal jeg tolke denne? Hvordan går dette sammenmed automatikk? NB jeg har intet imot å sitte og passe...

Er det netthandel-bryggeren som ligger ute så mange av på finn.no? For 1000-2000 kroner?

Og alle disse nevnte kan brygge såpass små batcher som 10 liter? Grunnen til at dette er viktig, er at jeg og noen venner prøver oss med diverse urtetilsetninger (pors, ryllig, røsslyng, mjødurt) og det er for gale å tømme ut 9 liter øl.........

Jeg varmer vannet til 3-4 grader over mesketemperatur. Malten has i, jeg rører aktivt med tresleiv samtidig som jeg holder et (manuelt, vanlig) termometer ca 5 cm ned i mesken. Justerer så varmen til ønsket mesketemperatur.

Grunnet flytting fra huset, med kjeller med fullt innrettet hjemmebryggeri, og til ei 51 m2 leilighet i en lavblokk, så blir jeg nødt til å få meg ei ølbryggemaskin. Slik at alt (unntatt gjæring) skjer i samme apparat under hele bryggingen. Og gjerne automatisert pga jeg prøver å "komponere" et...

Siden jeg (fremdeles) er newbie, drister jeg meg til å komme med??? spørsmål. Jeg har fått gode tilbakemeldinger på svært mange av mine brygg. Men det er en ting som jeg selv synes bryggene mangler. Dette har også vært påpekt av andre. Hvordan få mere fylde, mere "munnfølelse" på ølene? Jeg...

Jeg er på jakt etter brukt "ølbryggemaskin". Og har selvfølgelig søkt på finn.no. Det er flere der som synes å være nye, på 30 liter,priser på 1000-2000 kroner. Og som synes, ut fra bildet, å være samme type bryggeapparat. Er dette dritt? Er det helmanuelt eller en viss automatikk? Kvalitet? Jeg...

Takker. Skal prøves. Men altså ingen koking? Men jeg har problemer med einerlog. Skal dette bli et øl som brygges rimelig jevnt (det er planen, ja) så må jeg ha en god og stabil veiledning på å koke einerlog. Jeg er urban eksiltrønder, og ikke oppvokst på en gård med århundreders...

Jeg har fått et oppdrag om å prøve å komponere et nytt øl, som gis navnet til en av våre vikinger, altså som levde for 900-1200 år siden. Og det første må være å finne poenger til stil. Samtidig må ølet være "moderne" nok til at det er godt drikkbart for nytelse, også i dag. Med unntak av...

Takker så meget. Hvis jeg da skal prøve å lage et TENTATIVT skille mellom de tre kategoriene (Overgangene er jo flytende) så kan kanskje noe som dette være et særdeles grovt utgangspunkt (forutsetter 60 minutter koketid): 60 minutter er kun bitterhumle. 30-5 er smak med sterkere innslag av aroma...