Nylig innhold av MortenSickel

https://www.oa.no/satser-pa-unikt-konsept-vil-tilby-noe-helt-nytt/s/5-35-2205762 "Går alt slik Anne Mette Gjestrumbakken og Vibes Kafe ønsker, vil det til sommeren være mulig å nyte kafeens egne hjemmebryggede øl i gågata på Gjøvik. (...) Dersom alt går i orden vil kafeens egetbryggede pilsner...

Etter å ha syklet en god del med klikkpedaler gikk det opp for meg at jeg vred helene ut når jeg stoppet i bil...

Sporer tråden tilbake... Når dette er i julegaven fra et av barna, vet man man har gjort noe riktig med oppdragelsen!

Vil noen ha brente mandler, skal de få brente mandler... I likhet med å brygge pils er det å lage brente mandler nesten bare prosess. En runde ble perfekt, den neste ble litt brent...

Det er klart, men om litt av overflaten fryser kan jeg ikke se at det vil skade så lenge nok av den ikke fryser

Temperaturmessig kan jeg jo pakke den litt inn og sette den ut, så skulle den få.en fin lagringstemperatur (mulig noe gjær fryser, men det går ikke langt under -1 her de neste dagene)

Har: En stk ferdiggjæret øl på en Apollo Snubnose og et tomt fat. Ønsker: Øl på fat så raskt som mulig og å gjære en ny øl på gjærkaken jeg har i gjæringskaret nå. Problem: Har neppe tid til å brygge før i romjulen. Så, skal jeg * Tappe øl, ta ut noe gjær, rense gjæringskaret og dyrke opp...

https://www.oa.no/oisann-eksplosjon-pa-kjokkenet/s/5-35-2201585 På videoen åpner Tor André Johnsen, FrPpolitiker fra Hedmark, en godt oppblåst flaske med tomtebrygg og det ender jo opp som man kan tenke seg... "Han røper at ølet er resultat av en gammel familietradisjon og av den typen som...

https://www.aftenposten.no/trender/i/d4d3xj/geir-thomas-risaasen-har-skrevet-bok-om-julefeiring-helt-til-13-januar "– Nettopp. Jeg begynner med ølet fordi dette er den eldste juletradisjonen vi har i Norge. Å brygge juleøl var påbudt ved lov. Brøt du den loven, kunne du bli fradømt gård og...

Akkurat det samme som skjer med meg fra tid til annen, og det har tilsynelatende ikke gått fint... Var lei av flaskefyllere i plast som gikk i stykker, den av metall ser lekker ut, men er treig og potensielt flaskeødeleggende, så jeg tror den blir spesialisert til å bare brukes til å fylle varm...

Interessant, jeg har også flaskefyller i metall...

Begge flaskene som røk var med patentkork, så der er det ikke noe som gir etter... De røk der hvor de buer inn mot bunnen, så det kan både være der kreftene "får tak" og flasker får nok fort noen slag der, så mulighet at det var noen svakheter. At det ikke har blandet seg er også en mulighet...

Jeg har laget eplecider noen år, stort sett har jeg karbonert den med 6g sukker / liter. Av og til har det blitt veldig bra, men en del batcher har vært litt dødere enn jeg har ønsket, så da jeg lagde den i år karbonerte jeg en batch med 8g/liter. Det anbefales ikke! Så langt har to flasker...

Skulle tenkt på split batch tidligere... Nå blir det et black ipa forsøk med tørrhumling, så får vi se om det er noe som bør gjentaes.

Pakken min har fått en tur til Sverige! Venter bare på at PostNord skal kreve ekstragebyr eller tollklarering...