Nylig innhold av MortenSickel

Det der hørtes nesten like mye ut som "Lykkelige opplevelser i en bryggers liv" :)

Når øl fryser, vil jo vannet fryse ut, så man sitter igjen med en løsning som etterhvert blir det meste av det i ølet som ikke er van... så du vil ha en relativt alkoholsterk løsning med det meste av humleoljer og andre stoffer i. Mulig at det er noe morsom kjemi som skjer der. - men de fleste...

Mye av våpenene på Oscarsborg i 1940 var, etter det jeg vet, tyskprodusert, så det er helt innafor!

Mener de var vakumpakket, men kanskje bare forseglet med lite luft i, regner med at fasiten kommer etterhvert ;-)

Jeg kjøpte ofte ølsett med malt malt av @Holmentoppen da han holdt på med butikk (dypt savnet!). Der var det da vitterlig malt i forseglete plastsekker. (men jeg utsatt dem aldri for annen shipping enn å bære dem ut i bilen for 20 min kjøring før jeg bar dem opp i bryggeriet)

Det Børre sa! Med ektraktsett (eller FWK) får du prøvd prosessen med gjæring og flasking / fating. Det du trenger der koster ikke så mye (ca 1000) og du trenger alt sammen videre om du fortsetter med full grain. - Jeg begynte også den veien med Mangrove Jacks ekstraktsett og som Børre synes jeg...

Ofte interessant å gjøre sånne beregninger.

22.4L ved STP, værre at jeg glemte partilaltrykket, så det ble en faktor 5 feil... Så får jeg samme tall som deg. Men, må ta hensyn til Henrys lov https://www.mn.uio.no/ibv/tjenester/kunnskap/plantefys/leksikon/l/loselighet-av-gasser-i-veske.html Fra regneeksempel for løselighet av O2 i vann er...

Kjapp kjemihoderegning. Molart gassvolum ved standard trykk og temperatur, 22 liter, et millimol blir da 22ml, du har ca 2/3 av det. O2 har en molmasse på 32g, så her er det ca 2/3 av 32mg, skulle bli ca 20mg., så ca 40mg/l om det er en halvlitersflaske og alt går i løsning - det vil det jo...

Det er vanlig norsk bløtt vann, så man kan egentlig regne at alt er null i utganspunktet, (Samme vann jeg har i Drøbak og samme som Haandbryggeriet bruker så vidt jeg vet)

Da står en stor dunk med Øx Brown Ale klar for at noen milliarder briter skal begynne å jobbe. Men, inspirert av "How to brew" har jeg også laget en liten runde pale ale på noe DME jeg hadde. Da jeg begynte å brygge, fikk jeg høre at "Det kan du gjøre med ting man har på kjøkkenet" så jeg...

Også blir det en annen pH og ionestyrke og Ægir vet hva... hadde jeg tenkt en runde til, så hadde jeg tappet av vørter og varmet for å trekke humlen i...

En humletabbe jeg har gjort litt for mange ganger til at det er gøy: Rydder opp når jeg avslutter og finner aromahumlen på benken .... :-( - Problemet har nok med å gjøre at jeg brygger på vaskerommet og har litt for mange andre ting på benken. Vørteren er kjølt ned til 19 grader og står og...

"Du kommer ikke langt med sparelån og såntno' men kom gjerne innom med en bryggelånskonto" (Fritt etter Sunde)

Brygget i går og nå er det nydelig krausen på ølet, så den vet å oppføre seg når det virkelig teller!