Nylig innhold av Ole Einar

AI er kommet for å bli, så på ett eller annet vis er vi nødt til å forholde oss til det om vi vil eller ei. Men å stole blindt på hva den spytter ut bør man jo ikke hverken her eller andre steder.

Det var godt og se at jeg hadde feil. Men om jeg hadde målt med Hydrometer, ville det kanskje blitt mer riktig. Tenkte ikke på det. Men om 1.012 stemmer, så er jeg enig at det fremdeles er noe høyt

Gjorde en syk oppdagelse her, målte Hansa Pilsner med refraktometer.. Den viser 1.020! Det er jo helt vanvittig. Jammen ikke rart at den føles søt.

Blir ikke klok på den Industripilsen, hadde en sammenligning mellom min og Hansa Grønn. Denne er tydelig søtere og har en blanding mellom blomstereng og spiker i smaken:) Hvordan kan man få til den parfymerte blomsteraktige duften og smaken? Tilsette aromahumle ved flameout eller tørrhumle? Har...

I år satser jeg på 2 juleøl, har en plan om å få kloa i litt Dahls gjær:) Deretter håper jeg å lage en tradisjonell Norsk juleøl, og så må jeg jo prøve å lage en Stjørdalsøl på Dahlsgjæra også..

Bruk bryggeprogram f.eks. Brewfather e.l. Den spytter ut forventet bitterhet i ferdig øl. Ellers, så hadde ikke jeg hengt meg veldig opp i at pH på vannet er årsaken til for bittert øl. Og så kommer det an på styrken på ølet. I øl med lav alkoholprosent ville jeg brukt mindre bitterhumle enn en...

Ok, for sist gang var det jeg som spurte om de kunne bestille den:) Send den melding og spør. De er veldig ålreite og snakke med.

https://www.litebrygg.no/products/wyeast-3787-belgian-high-gravity

Finnes det noen oversikt over dommerskjemaene her? Kunne vært interessant og finne ut hvor man har bommet:)

Jeg vil si nei. Jeg brygget en quad i mars, denne bruker ale malt. Og har en lovende smaksutvikling.. men sikkert hver sin smak

Hvordan gikk det med resten i superfinalen?

Gratulerer så mye!

Dette var interessant. Skal prøve dette på neste batch

Er kanskje ikke noe triks for å få skummet «tilbake»…? Skal uansett stå og godgjøre seg til NM 2026;) Mulig den blir trekt for skum.. smaken er hvertfall god:)

Ikke mer brått enn vanlig. Har vel brukt 24-48 timer på å kjøle fra 26 til 4 grader tipper jeg..