Nylig innhold av Passgjengerbryggeriet

  1. P

    Rengjøring av eikefat

    Jeg tror alkoholen vil ta liv av muggen, men toxinene vil fortsat være der.
  2. P

    Rengjøring av eikefat

    Hvis det er mugg i fatet så må fatet kastes. Det mener i alle dal per buer. Mugg kan produsere toxiner.
  3. P

    Astringens, årsak muligens funnet? Eksperthjelp mottas med takk.

    Hvis du klemmer meskeposen for å få ut vørteren som er absorbert, kan dette gi bitterhet.
  4. P

    bringebær

    Ved å koke bær dannes pektin som virker som gelé klumper i øllet
  5. P

    Lambic og lagring

    Det et litt innkjøring med eikefat. Per buer har beskrevet dette fantastiskt i medlemsseksjonen/ på bryggselv sin hjemmeside. Men Lambic kan gjæres på pet / glass beholdere.
  6. P

    Vakuumpakker til humle

    Jeg har en. Noen ganger funker den, men om det er no fukt eller no humlerusk i forseglingen fungerer den ikke.
  7. P

    Frukt og villgjær

    Jeg tilsatte frossen frukt uten å få med villgjær. Jeg tror noen uker i fryseren tar det meste av gjæren.
  8. P

    Tilsetting av fruktpure og beregning av OG/SG/FG

    Dette er veldig ca! Finn ut hvor mange gram sukker det er i puréen. Det fra bæra pluss det som er tilsatt. 150 gram er ca 0,3 prosent på en 25 liter batch.
  9. P

    Tips til surøl

    Takk for tips:-) har prøvd meg på de fleste i artikkelen til gahr. Veldig godt skrevet. Jeg får tråle nettet litt. Jeg har så vidt prøvd å høste villgjær, men har ikke prøvd de på noen øl ennå.
  10. P

    Tips til surøl

    Der har jeg ikke vært. Jeg tenkte egentlig langtidssyrning, men har aldri prøvd ketle syrnig. Er det å anbefale?
  11. P

    Tips til surøl

    Jeg har en del typer surøl gående på fat og flaske, men er det noen som har noen tips på noen skikkelig artige øl å lage (og som i tillegg kanskje smaker godt) ?
  12. P

    Tips til billig, stor gryte?

    Jeg ville bare hørt med en rørleggerfirma. De vet sikkert
  13. P

    Tips til billig, stor gryte?

    Hva med varmtvannstank ?
  14. P

    Sour IPA

    Har ikke prøvd det, men har lest at surt og bittert ikke er så godt sammen. Det kan henne at det lønner seg med masse senhumle og lite bitter.
  15. P

    Soltørket frukt i øl.

    Har ikke prøvd tørket frukt, men jeg tror det kan være mye sukker og lite smak. Jeg brukte hermetisk aprikos og det ga mye smak av gjæra rørsukker. Men på en god dag kjenner jeg litt aprikos inni der:-) Men du bør ha det i sekundærgjæringa i alle fall. Lykke til. Blir artig å høre erfaringer.
Tilbake
Topp