Søkeresultater

Jeg tror alkoholen vil ta liv av muggen, men toxinene vil fortsat være der.

Hvis det er mugg i fatet så må fatet kastes. Det mener i alle dal per buer. Mugg kan produsere toxiner.

Hvis du klemmer meskeposen for å få ut vørteren som er absorbert, kan dette gi bitterhet.

Ved å koke bær dannes pektin som virker som gelé klumper i øllet

Det et litt innkjøring med eikefat. Per buer har beskrevet dette fantastiskt i medlemsseksjonen/ på bryggselv sin hjemmeside. Men Lambic kan gjæres på pet / glass beholdere.

Jeg har en. Noen ganger funker den, men om det er no fukt eller no humlerusk i forseglingen fungerer den ikke.

Jeg tilsatte frossen frukt uten å få med villgjær. Jeg tror noen uker i fryseren tar det meste av gjæren.

Dette er veldig ca! Finn ut hvor mange gram sukker det er i puréen. Det fra bæra pluss det som er tilsatt. 150 gram er ca 0,3 prosent på en 25 liter batch.

Takk for tips:-) har prøvd meg på de fleste i artikkelen til gahr. Veldig godt skrevet. Jeg får tråle nettet litt. Jeg har så vidt prøvd å høste villgjær, men har ikke prøvd de på noen øl ennå.

Der har jeg ikke vært. Jeg tenkte egentlig langtidssyrning, men har aldri prøvd ketle syrnig. Er det å anbefale?

Jeg har en del typer surøl gående på fat og flaske, men er det noen som har noen tips på noen skikkelig artige øl å lage (og som i tillegg kanskje smaker godt) ?

Jeg ville bare hørt med en rørleggerfirma. De vet sikkert

Hva med varmtvannstank ?

Har ikke prøvd det, men har lest at surt og bittert ikke er så godt sammen. Det kan henne at det lønner seg med masse senhumle og lite bitter.

Har ikke prøvd tørket frukt, men jeg tror det kan være mye sukker og lite smak. Jeg brukte hermetisk aprikos og det ga mye smak av gjæra rørsukker. Men på en god dag kjenner jeg litt aprikos inni der:-) Men du bør ha det i sekundærgjæringa i alle fall. Lykke til. Blir artig å høre erfaringer.

Detta er knall. Spørs om jeg må ta en tur fra Porsgrunn å prøvebrygge her:-) Mvh Joachim

Litt sent kanskje men hvordan korker er det du mener tåler 4 bar? Kork eller kapsel?

Ja, det var det jeg minnes de gjorde. Det er nok det ølet de lager bak bryggeriet på bål. Men om julebrygget er med Kveik, vet jeg ikke. Jeg tror du kan merke en apelsin lukt om det er sigmunds Kveik som jeg tror Voss brukte.

Jeg trodde ikke Voss brukte Kveik i alle brygg, men er ikke sikker. Det er greit å få tak i Kveik her på forumet.

Jeg tar gjerne en. Tar du vips?