Nylig innhold av Steinar Tegneby

I teknisk datablad står det 850 g/l. Det blir 0.85 g CaCl₂ pr. ml.

Du må vel skaffe utstyr for trykkfermentering om du skal øke trykket. De er også supre til lukket overføring. Ikke alle gjærtyper bør utsettes for trykk. Les feks her: https://kegland.com.au/blogs/keglearn/blog-post-a-comprehensive-guide-to-pressure-fermentation Brewfather foreslår feks...

I lenken din var det gode tips: Det er to hovedfaktorer som påvirker alvorlighetsgraden av humlekryp: 1. Meskingsprosedyrer: Temperatur, tykkelse og pH som skaper en vørter rik på maltotetraose og andre "nesten gjærbare" sukkerarter. For å redusere risikoen for alvorlig humlekryp, anbefaler vi å...

GLAZEN TOREN SAISON KLONE – nå 25 % rabatt! Drømmer du om ekte belgisk saison hjemmebrygget på eget bryggeri? Denne autentiske klonen av den høyt rangerte Saison d’Erpe-Mere fra Brouwerij De Glazen Toren leverer alt du forventer av en klassisk belgisk saison. Tørr, frisk og kompleks smak...

Det står ikke noe dato. Du kan jo ringe de: 46905400

Ved karbonering av en belgisk Quadrupel anbefales en sukkerlake på 6-7 gram sukker per liter i flaskene fremfor sukkerbiter. Kok opp sukkeret med litt vann. Dette sikrer at kullsyren fordeler seg likt i hele batchen, og du unngår overkarbonerte flasker. Rør godt! NB! På grunn av den høye...

25 % rabatt på ølsett fra Borrebrygg: https://www.facebook.com/share/17WFvTVMv9/

Jeg søkte og fant disse, (ingen i Norge): https://www.northernbrewer.com/products/omega-yeast-brettanomyces-claussenii?srsltid=AfmBOorEk4wISy0tuJa3R3tqbAQSvjjoXg5pTiXHE_c3vrScB2EDUEeJ...

Ser ut som det er WLP645 fra White Labs eller Omega Yeast OYL-201.

Dette er kanskje til hjelp: 'Hjelp til oppskrift, Tomasmesse' https://forum.norbrygg.no/threads/hjelp-til-oppskrift-tomasmesse.31505/

Jeg har brygget en Kølsch med Fermentis K-97 (ale) i 14 dager og får ikke tappet før om ni dager. Bør jeg fortsette på 16⁰C, eller bør temperaturen økes de siste dagene/mot slutten?

Nøgne Ø: Norsk Høst – Traditional Norwegian Ale ble resultatet av prosjektet i følge Bjørn-Frode Løvlund i Østlendingen. Det er ikke lenger i salg nå. Les mer i ølspalten her: https://olspalten.wordpress.com/ ● Her kan du lese mer om prosjektet...

RYLLIK inneholder visstnok ikke egne amylolytiske enzymer som bryter ned stivelse. MJØDURT: Det er ingen vitenskapelig dokumentasjon på at urten har enzymer med diastatisk kraft for stivelsesnedbrytning.

Jo, det er nok særlig for bitterheten. RYLLIK gir tydeligvis en markant bitterhet som kan minne om humle, men med en annen karakter. Den bidrar med en krydret, frisk og urteaktig aroma. Noen opplever også at den kan gi en smak som minner om jord eller "urtete". MJØDURT har en intens, søt lukt og...

"NIBIO (Norsk institutt for bioøkonomi) har siden 2013 jobbet med å fremskaffe råvarer til et helnorsk øl i prosjektet “Norsk malt, humle og urter." Det går ikke fort... Forøvrig har vi fått flere norske malterier: Bonsak i Trøndelag, JærMalt og Malteriet på Kongsberg.