Deilige bilder!!!

Sommerpilsen fatet og satt kaldt. 1000016618.jpg
Spent på denne. 60 liter som ble lagt på gjærkaka av 18l pils. Gjæringsforløpet har gått helt klokkerent ifølge tilten ihvertfall (S189).

Hva er greia med at tilten faller opptil flere poeng ved cold crash?
 

Vedlegg

  • Screenshot_20250601_120702_Brewfather.jpg
    Screenshot_20250601_120702_Brewfather.jpg
    179,4 KB · Sett: 16
Tilt og tilsvarende apparater måler tettheten i væske. Tettheten endres ved temperatur. Kaldere væske er tyngre enn varm. Derfor går SG opp ved koldkrasj.

På grafen du viser er det lite synlig. Droppet i SG i starten av nedkjølinga tror jeg har andre årsaker. Kanskje har det vært gjærrester som har falt av som har gjort endringen. ?

Ellers ser jeg at du nedkjøler raskt. Ifølge Palmer er ikke det helt lurt. Du får bedre og mer holdbart skum om du kjøler ned 3 grader per 12 timer. Da får du også bedre gjærhelse om du skal gjenbruke gjæren.
 
Terjedd skrev:
Tilt og tilsvarende apparater måler tettheten i væske. Tettheten endres ved temperatur. Kaldere væske er tyngre enn varm. Derfor går SG opp ved koldkrasj.

På grafen du viser er det lite synlig. Droppet i SG i starten av nedkjølinga tror jeg har andre årsaker. Kanskje har det vært gjærrester som har falt av som har gjort endringen. ?

Ellers ser jeg at du nedkjøler raskt. Ifølge Palmer er ikke det helt lurt. Du får bedre og mer holdbart skum om du kjøler ned 3 grader per 12 timer. Da får du også bedre gjærhelse om du skal gjenbruke gjæren.
Klikk for å utvide...
Ja det er litt merkelig. SG på tilten dropper alltid ved cold crash hos meg. Observerer ikke folk det motsatte? Skjønner ikke hvorfor, setter ikke på mer enn 0,2 bars trykk heller.

Ja CC gikk unna denne gangen. Kjenner til teorien men det passet dårlig inn i kalenderen denne gangen. Men takk for innspill! Forrige ølet ble også crasha fort og det har en veldig god skumfasthet så håper på det samme her. Samme grist .
 
Terjedd skrev:
Tilt og tilsvarende apparater måler tettheten i væske. Tettheten endres ved temperatur. Kaldere væske er tyngre enn varm. Derfor går SG opp ved koldkrasj.

På grafen du viser er det lite synlig. Droppet i SG i starten av nedkjølinga tror jeg har andre årsaker. Kanskje har det vært gjærrester som har falt av som har gjort endringen. ?

Ellers ser jeg at du nedkjøler raskt. Ifølge Palmer er ikke det helt lurt. Du får bedre og mer holdbart skum om du kjøler ned 3 grader per 12 timer. Da får du også bedre gjærhelse om du skal gjenbruke gjæren.
Klikk for å utvide...
Måler ikke tilten temperatur også? Går an å kompensere for temperatur.
 
erikraude skrev:
Folk som klarer å røyke bare en sjelden gang bør nyte det i fulle drag. :)
Klikk for å utvide...
I fulle munndrag… ikke magadrag.
Ellers veldig enig. Jeg har dog aldri røkt sigaretter, noe som trolig hjelper
Min bror og jeg røkte en del sigarer både før og etter at familien var på Cuba i forbindelse med min mors 60 årsdag. Jeg har vel aldri sluttet, men kommer bare ikke på at jeg har sigarer i humidoren.
Nå blir det fra 0 til 6 i året
 
Du må logge inn eller registrere deg for å svare her.

Similar threads

Åsanebrygg
Lekkasje med kran på gjæringskaret
Svar
5
Sett
569
Åsanebrygg
Åsanebrygg
Finn Berger
  • Klistret
Engelsk Golden Ale, sommerøl 2025
2
Svar
30
Sett
4K
Steinar Huneide
Steinar Huneide
nanoTAPP
Til Salgs Komplett og velutstyrt hjemmebryggeri klar til bruk selges.
Svar
0
Sett
380
nanoTAPP
nanoTAPP
RobertE
Alternativ gjærkilde
Svar
2
Sett
393
PetterL
PetterL
H
Tips til en fruktig og frisk lys ale?
Svar
2
Sett
549
Haakon
H
Tilbake
Topp