Søkeresultater

Hei har noen en eller to pakker US-05 i Trondheim sentrum akkurat nå?

Ja ideen til batchen som forøvrig skal være på 60L er at den skal være litt nøytral, frisk og sommerlig. Tenker kanskje å bytte til en mer nøytral gjærstamme med høyere utgjæring, men sukker i vørter, hvordan kan det funke? Rett i vørter etter ferdig kok? og hvor mye ca?

Hvor mye lavere bør man legge mesken her da? 63? Det er litt viktig å få denne rett da den skal i bryllup til sommeren ;) Ikke det at den var ille altså, men det mangler litt på balansen i ølet og er ganske sikker på at FG´en er en del av løsningen.

Gjæringstemp ligger ganske stødig på ca 20 c Rehydrer ikke tørrgjær når det er to pakker på 25L Lufter ikke vørteren etter at den er tappet på fat, blir kun ristet på fatet rett etter tapp.

Heisann forumet. Nå er det lenge siden man har postet noe og det er brygget en del liter siden sist. For å ta det kort så har vi brygget mye godt øl med mye god smak. Men det er en ting som har bekymret meg en del på mange batcher og det er at FG kommer ut litt høyt i forhold til BeerAlchemy...

Heisann. Da ble det Vestkyst. Vår ble litt kraftig i smaken da mye vørter forsvant på oppkok. Dette førte til et lite alkohol hopp og litt mer IBU. Litt høy FG også :( Men alt i alt en fornøyelig øl,. Skal skalere ned på humle til neste brygg.

Har 23l vørter til kjøling nå. Et par uker nå så blir det vestkyst på bordet.

Har prøvd å kombinere et par kloner, men vi fikk feil malt så fargen ble veldig rar. Bortsett fra det smaker det veldig godt, dog litt mer einer enn originalen. Kan poste oppskrift brukt med annbefaling på rett malt over natta.

Hei igjen. Sendte mail til To Øl og fikk et litt kryptisk svar, men tenker vi gir det et forsøk alikevell. Det blir vel noe pasjonsfrukt, papaya og mango. Tenkte på å tilsette dette rett i gjæringskar ved endt gjæring (4-5 dager ut i gjæringsprosessen). Noen tanker/tips rundt dette?

Hei Vi har nettopp satt en Flamsk Red Ale etter oppskrift "Brygg ditt Eget Øl" - Greg Hughes og har en del spørsmål da boka forklarer litt dårlig prossesen rundt langtidslagring og gjæring av øl. Vi har startet ølet med: WLP665 - Flemish Ale Yeast Blend WLP500 - Monastery Ale Yeast Begge uten...

Heihopp Vi er tre kamerater som er godt igang med brygginga og vi henter inspirasjon fra ting man drikker. Her forleden fant vi den fantastiske IPAen "Garden of Eden" fra To Øl som er brygget med (siterer fra flaskeetiketten her): Aprikos Guava Papaya Pasjonsfrukt Mango Er det noen som har en...