Søkeresultater

Så dette klippet på nasjonalgalleriet i kveld: http://www.nrk.no/nett-tv/indeks/298313/ Tror jeg foretrekker andre oppskrifter og er glad for at jeg har fått meg en skikkelig maltmølle  :beersmiley:

Jeg brukte tidligere en slik korkemaskin, den røde på bildet, kjøpt på Europris. Den hadde problemer med de vanlige norske flaskene. Denne korkemaskinen bruker kanten på flaskene for å trykke korken på og kanten på de vanlige norske flaskene er for liten til at dette fungerer skikkelig. Andre...

Jeg forsøkte meg med denne på lørdag. Om det blir godt vil vel gjenstå å se. Tipper også at ølet sannsynligvis ikke blir helt klart pga hvetemalten og havregrynene. Fritt inspirert av en salig miks mellom APA Gahr edition og til en viss grad Andrimne witbier. Planen var å få det beste fra Wit og...

Her står brygget jeg satte i går og putrer. WLP007 som jeg forsøker å holde på 18-18,5 grader. Synes Clas Ohlson-løsningen min med liggeunderlag rundt dunken, sitteunderlag under dunken og ute-termometer med føler inn under liggeunderlaget samt temperaturvakt for å styre en liten ovn fungerer...

Jo det kan forsåvidt være at noe av bitterheten forsvinner, men jeg har igrunnen ikke vært så veldig vitenskaplig på dette. Bare å ta litt mer humle i begynnelsen av kokingen neste gang om du vil ha det bitrere. Slik som den siste ølen jeg laget så er det uansett så mye humle i den at om det...

Jeg har kun brukt det ganske enkle bryggeprogrammet "QBrew" når jeg har brygget. Jeg har da bare kuttet ut 20 til 30 gram av bitterhumlen som skulle stemme sånn nogenlunde overens med bitterheten humlen i ekstraktet vil kunne bidra med. Ikke en spesielt vitenskaplig framgangsmåte, men det har nå...

Jeg kjøpte inn flere sett med "Muntons gold Continental Pilsener" i sommer. De inneholder malt av god kvalitet og har 3kg maltekstrakt i hvert kit. De kostet 189kr på Europris og når en i tillegg fikk den den tredje varen til halv pris hvis en kjøpte tre like. Derfor ble dette noe av det...

Det går fint å tilsette humle til vannet. Jeg har gjort dette flere ganger selv ved å bruke ølkit som vanlig maltekstrakt. Jeg har da kokt alt vannet jeg har brukt (en time) som om jeg brygget allgrain. Jeg har da sløyfet deler av bitterhumlen siden ekstraktet er humlet fra før av, men tilsatt...

Ja det vil sannsynligvis fungere greit det. Jo større gryte du skal kjøle ned jo lengre tid vil det ta, men det vil forhåpentligvis gå fort nok.

Hvor stor gryte koker du på? Det har fungert fint for meg å kjøle ned to stykker 20 liters gryter med 12 liter vørter i hver til under 25 grader på en halvtime. Dette har jeg gjort ved å sette den ene gryta oppi kjøkkenvasken fyllt med kaldt vann som renner hele tiden og den andre gryta oppi et...

Dette må være den ultimate kjøleskapsløsningen :) http://www.elcojacobs.com/uberfridge/

Om alt vørteren må kokes eller ikke er et omdiskutert tema, jeg har pleid å koke alt vannet for å være på den sikre siden. http://norbrygg.no/index.php/slik-brygger-man/artikler/41-bedre-instrukser-for-brygging-fra-olsett. Det skal gå greit å steepe spesialmalten med bare deler av vørteren tror jeg.

Jeg er også ganske fersk. Mørk maltekstrakt kan brukes til stout. Det går også ann å bruke en del lysere maltekstrakter i og blande med noe mørk spesialmalt, enten ekstrakter eller ved å "steepe" knust malt slik som f.eks i denne oppskrifen fra deafcone...