Søkeresultater

Jeg mener at en overgjær (avhengig av type) fint gjærer i lavere temperaturer, men det går saktere selvsagt.....men jeg ser poenget med at en lager vil få usmak med høye temperaturer.

Hva blir den "egentlige" forskjellen på et overgjæret og undergjæret brygg når alle forutsetninger ellers bestemmes å være identiske ? -samme vørter -samme gjæringstid -samme lagringstid -samme temperaturer Eksemplene kan variere fra at brygget med overgjær gjæres kaldt og undergjær gjæres...

Jeg mener å ha lest et sted at volum på meskekar dividert på fire gir et ca. svar på maltmengden. Noen som bekrefte eller avkrefte dette, eller som har et godt svar på hvor stort brygg jeg kan klare i min Igloo 47 ltr. ?

Hei jeg har fått tak i en 70 liters aluminiumsgryte som jeg har montert kran på. Brygget i den i dag. Veldig fornøyd, MEN er det noen som har gode tips om rengjøring? Merker at ting setter seg litt bedre enn på rustfritt, og man skal jo ikke bruke krystallsoda eller lignende stoff. Man bør jo...

Oksygen må jo tilføres etter koking uansett pga gjæringsprosessen, så da skulle det ikke spille noen rolle at det er mindre luft under kokingen. Snarere kanskje en fordel ?

Jeg er frelst :gitarhelt:

Det var å spare tid som var min motivasjon også. Overraskende, men tøft at noen gjør det som jeg altså har lurt på, men vært litt skeptisk til pga "gamle" skikker mv.  Det kjennes liksom litt "fy fy" ut....... men skjønner ikke annet enn at dette er en slags barnelærdom ? Det er jo ombygde...

Her var det lite innvendinger mot bruk av vann fra varmtvannsberederen, og jeg har heller ikke funnet noe særlig på nettet. Noen innvendinger går på større bly-/kobberinnhold og tungmetaller i varmtvann enn kaldt vann. I følge fagfolk lodder man med sølv osv i dag samt at rør gjerne er av plast...

Koking av vann er energikrevende og tar ganske mye tid, særlig hvis energikilden er moderat. De fleste varmtvannsberedere er i dag laget av rustfritt stål og ofte er ledningsnettet defra i plast (rør i rør). Det betyr at de fleste har ferdig oppvarmet vann fra 50 - 70 grader ferdig i springen...

Jeg ringte direkte til Grans bryggeri og spurte etter flasker. Fikk da tilbud om nye flasker. Totalt har jeg fått 150 flasker med kasse og kork. Jeg har spurt etter fler, men da begynte de å dra på det....... Prøv å ringe rett til et bryggeri i nærheten. Virker ikke som om det vanlig akkurat...

Jeg la inn relevante data i en av de angitte kalkulatorene med ønsket Co2 på 2, og fikk følgende svar slik: Recommended quantity: 2.87 oz. (81.5g). Jeg hadde et brygg på 18 liter og tilsatte totalt 80 gram sukker ( i lake ), dvs. 80/18=4,44 pr. liter. Ser greit ut, men jeg må lære litt mer om...

He he, temmelig utførlig ja, og åpenbart mye bra her. Jeg visste nesten ikke om jeg var kommet til slutten eller begynnelsen eller om jeg hadde fått svar på spørsmålet etter å ha troklet meg gjennom masse teori. Mye bra her, men et klart svar var det i alle fall åpenbart ikke! Nesten som...

Er det noen som har noen tips til antall gram sukker pr. liter ved flasking. Ser ut som det er skrevet og praktisert litt forskjellig på dette punktet. Kanskje litt tilfeldig, men jeg flasket akkurat et batch hvor jeg hadde på sukkerlake hvor sukkeret utgjorde ca. 2,2 gram pr. 0,5 liter...

Er det kanskje også mulig å bruke korkene flere ganger ?

Det er akkurat de flaskene jeg har fått tak i. 150 stk. nye fra Grans bryggeri til 2 kr. stk. Legger til grunn  at jeg slipper å lete etter spesialkorker. På bryggeriet mente de at korkene ble produsert i Italia, men selvfølgelig ikke i liten skala. Takk for svar.

De er visstnok belagt med et mykere/tykkere lag av gummipakning slik at de lar seg skru av enkelt. Fungerer det greit å skru av de vanlige korkene, eller bruker du opptrekker?

Hei, jeg har fått tak i 150 nye 0,5 liter ølflasker (brun) uten pant beregnet for bruk med "crown twist off caps". Poenget er at jeg fikk med et par hundre twist off korker, og de er ganske kule når du skal "sprette" flasken. Kunne derfor tenke meg noen flere på sikt, men det ser ikke ut til at...

I samme slengen......... og spørsmålet er: "hvem blir først denne gangen" Vil alkoholnivået øke noe ved karbonisering på flaske, eller gjelder kun forholdet mellom OG og FG ?

Godt at det finnes realister i denne verden. Jeg er ikke en sånn, men jeg får pugge (les: skrive opp) formelen. Veldig nyttig. Tusen takk for hjelpen til bidragsyterne. At en av dere ikke var rask nok er underordnet at svaret ble korrekt ?

Ser at det er mange flinke bryggere på forumet da jeg har surftet en del rundt på ulike fora. Jeg tulla litt med måling av OG (var ikke klar over at riktig OG måles ved ca. 20 grader) og kokte derfor brygget så lenge at OG endte på 1075 på et brygg på 15 liter. Det er greit nok, men jeg syns...