Søkeresultater

Er på utkikk etter en stor kjele. Tenker rundt 50L. som ikke koster skjorta. Har tilgang på et melkespann på 50L, men må nok kutte av toppen pga innsnevring for å få plass til kjøler. Noen med bra tips utenom loppemarked?

Skal lage min første cider, og skal bruke vinterepler fra hagen. Har ikke funnet noen fullverdig oversikt over prosessen, så lurer på om det her er riktig: -Presser eplene (skreller eplene først. nødvendig??) -Gir eplesaften ett oppkok -Kjøler ned hurtig -Saften på dunk -Tilsetter gjær, WLP 775...

PAAANG!!! og der knuste 50L vinballongen min :o Heldigvis under rengjøring. Men 50L vann med gjærslurry over hele baderumsgulvet er ikke å anbefale. Skulle tilte ballongen for å ha ut litt vann, da ballongen fikk for mye trykk èn plass. Heldigvis gikk det bra med fingre! :laugh:

spørs om du har lagt inn feil type ekstrakt i beercalc. jeg har brygget omlag 200L med beercalc og treffer +-2 hver gang....

beercalc er fin den. er nok heller du som har lagt inn feil verdier

Ja. Bitterhet, smak og aroma. Du må bruke mer, så sparer jo noen kroner hvis man greier å koke full vørterstørrelse.

Helt klart. Bruk beercalk.dk feks. Den regner ut akkurat hvor mye IBU du får ved forskjellig vørtervolum.

Husk at utnyttelsen av humle avtar med størrelsen på vørteren. Beercalk.dk er en grei kalkulator å bruke. Da legger du inn vørter mengde og humle mengde. Mindre Vørter, mer humle måå tilsettes for å oppnå riktig IBU. Personlig bruker jeg vann rett fra krana for etterfylling, aldri vært noe...

Ikke no krise om du fikk litt lavere OG enn oppskrifta, du vil bare ende opp med lavere alkohol % og mer humlesmak. Det er ingen god idè å ettefylle med mer vørter. Sørg for å ha i nok neste gang du 8) Det skal etterhvert, etter ca. 24 timer, ploppe mye mer. Ofte så mye som 70-80 pr min, som...

Jeg tørrumla for første gang. Dette er en APA. La i humlen etter det hadde gjæret i 4 døgn. Men jeg la humlen i en humlepose. Så den flyter på toppen. Er det like greit å slenge i humlen løst? Jeg bruker vanlig humle, altså ikke pellets. Lest også at noen bruker klinkekuler i posen så posen...

greide å bestille feil, medium ekstrakt i stedet for hvete. så da blir det en tysk ale. noen som har erfaring med german ale 1007 gjær?

sant det, jeg som har tenkt helt feil her :bank2: tenker jeg bruker rundt 1000g

ingen vanlig batch dette her, blir 40L. vi er to kamerater som brygger sammen, og etter snøtt 200L har vi funnet ut at 25L batcher er for mye bry

det jeg mente er at når man steeper spesialmalt ved ekstraktbrygging så vil man ikke få ut noe særlig, eller ingen ting, av gjærbar sukker. (???) sist gang jeg steepet så fikk jeg omlag 1.003, og det er vel ikke engang gjærbar sukker? uansett, skal steepe 2kg carapils EBC 5 til min neste wit

altså, spesialmalt bidrar nesten ingen ting med sukker til vørteren, sånn jeg har forstått det. brukte 1kg  crystal 150 til 40L APA for litt siden og den gjæret fullt ut. er nok andre faktorer som spiller inn tror jeg. type gjær, renhold...

bruker du tørrgjær eller flytende? du vil oppnå bedre utgjæring med flytende. ofte ligget mellom 15-20 med tørr, mens med flytende ned mot 10-12. og for all del bruk nok gjær

takk for svar. da har jeg fått svar på det jeg lurte på. altså at spesialmalt er veien å gå for mer kropp på ølet

takk for fyldig svar! 8) mente selvsakt hveteekstrakt. bruker utelukkende Muntons foreløpig, den er vel 55%hvete og 45% bygg. eller omvendt... i witen jeg lagde hadde jeg i farin for å få et tørt øl, det fikk jeg. endte på 1.009. sitter med en i hånda nå, og er veldig fornøyd. men som nevt er...

jeg lurer på hva som kan gi meg fylde/kropp på ekstraktbrygg? mitt siste brygg, belgisk wit, ble jeg utrolig fornøyd med. kun hvetemalt, gjær og humle. brukte flytende gjær (wyeast 3463), så har ikke så mye å hente der. deilig estere lukt og sitrussmak, men litt lite fylde. det blir litt tynt...

jeg lurer på hva som kan gi meg fylde/kropp på ekstraktbrygg? mitt siste brygg, belgisk wit, ble jeg utrolig fornøyd med. kun hvetemalt, gjær og humle. brukte flytende gjær (wyeast 3463), så har ikke så mye å hente der. deilig estere lukt og sitrussmak, men litt lite fylde. det blir litt tynt...