Søkeresultater

For et par dager siden tappet jeg 19 liter Session Saison, jeg benytter meg sjansen å slenger en Sunshine Session Saison rett på gjærkaken :) Pale Vienna Flaket Hvete. Magnum Citra Mosaic Eukanot(Lupomxa) Farmhouse Amigase Blir nok gode greier, selvfølgelig dip hop.

Om man vil brygge en heineken klone så er S-23 vitalt :)

Nå har de også fått 100g pakker hos Brewshop av noen få av gjærstammene sine :)

https://dinlokalegartner.no/produkter/humle/ Ser ikke ut som den er i sortimanget akkurat nå, men litt sånn etter hvor du bor så har jeg en bøtte med stiklinger snart. Jeg kan forsåvidt også prøve å sende på mottakers regning, men gir ingen garanti for overlevelse.. Jeg holder til i Agder :)

Jeg har sagt det i en annen tråd, men kan jo gjenta det her, Carlsberg humla som dyrkes på tuna her er uten tvil den humla jeg syns er best til halvlyse lagerøl. Det er jo hele(tørket) kongler men bruker 2,27g/l @5min og 2,27g/l dip hopp i 60 min på rundt 60 grader :) Nærmeste jeg har kommet...

Nå ble det sagt at bryggemaskin ikke var aktuelt, men klart, om de er villig til å møtes på midten så er digiboil 65 liter og en skreddersydd TheBrewBag et absolutt verdig alternativ. Jeg brygget en god stund på en digiboil 35l med TheBrewBag og det fungerte ypperlig, klart skal man ha 65l så...

https://brewshop.no/produkt/utstyr/bryggeutstyr/ss-tc-brew-kettle-57l-15-gal-bryggekjele-ss-brewtech?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwxqayBhDFARIsAANWRnSWDOM_iQ-r3UDuNoZkXdhSLTZqgZxKqpZaOxNBNAUns8K9N9VYuJcaAjyMEALw_wcB

Det kommer ann på hvor effektiv kjøleren din er :)

Og den tanken er jeg 100% enig i, og med mais som fort blir til grøt og evt hvor pumpen og utløp er plassert kan ofte gi kanalisering :)

Må si jeg er halvveis uenig med @Finn Berger, om termostaten er kalibrert og stemmer og så lenge termowellen er plassert sånn ca i midten av mesken burde avlesningene være bra. Men sjekk i morgen hvis du skal brygge uansett og gjerne sjekk forskjellige plasser og forskjellige dybder :)

Vet ikke hva du brygger på, men på min BZ gen4 så kan man koble opp en temperaturmåler med blåtann og velge den som primær føler for mesken. Måleren i BZ er spått ånn på vann, men i mesk kan det være opp til 5 grader forskjell og jeg sirkulerer også. Om du har en BZ gen4 eller ei så kan du fint...

Flaket mais gir god utgjæring, mine mexikanske lagere og cream of three crops pleier begge havne mellom 1.005 og 1.007. En mulighet(pga mengden flakes mais) er at mesken har blitt veldig kompakt og grøt, da kan det fort bli varmere enn hva maskinen måler.

Ikke alle telefoner gjør det, men om man ikke har en resize app dings så kan du ta skjermbildet av bildet, de har stort sett mye mindre oppløsning :)

Kommer ann på oppskrift, størrelsen på brygget og mengden malt, tror begge deler vil gå helt greit, men test gjerne begge metodene på samme oppskrift så finner du ut hvilken metode som gir best utbytte :) Obs, ville ikke gått under 3l/kg + dødrom om du har en kompaktbrygger.

Bruker du bryggesoftware? Jeg syns 2,75l/kg er litt lavt, ville lagt meg på 3l/kg også må du huske å tilsette ekstra vann tilsvarende dødrommet(vann mellom bunn og undersiden av maltrør). Meske på 78 grader i en time er enten en trykkfeil eller en lesefeil fra din side. Kan du ta bilde(må være...

Når det gjelder klorid og sulfat så tror jeg ikke det spiller en veldig stor rolle om du deler de opp eller bare bruker alt i meskevannet, vel har sett at noen av de som brygger neipa og bruker 10g klorid fordeler det. Og som sagt, det er vel først og fremst pH jeg tenker på, natron, viskositet...

Bløtt vann ja, da er man jo litt tryggere, og selv jeg må i med et par gram natron når det er mye røstet malt involvert, og uten å ha prøvd å regne på det, tror jeg kanskje at hos meg med mitt vann fort kunne blitt store avvik, hvor stor rolle det spiller på det ferdige ølet har jeg derimot...

Hmmm, modig. Jeg tenker vel først og fremst hvordan pH blir påvirket. 20 liter skyllevann trenger knapt 2ml for å dra min pH fra 8 til 5, men med et meskevolum(korn+vann) på 19 liter må det hele 5ml 75% fosforsyre for å komme til 5,2. Når det da er snakk om et øl med mye røstet malt og en...

Hvordan legger du inn et poly-gyle brygg i Brewfather? Og hvordan beregne justeringer?

20 liter blir nok litt heftig for min del, men utrolig at det i det hele tatt er mulig på en så liten maskin! Jeg siktet meg inn på 15 liter i karet så jeg får fylt et 12 liters fat, liker å karbonere kunstig før jeg flasker. På 15 liter(1.104) og en meskeeffektivitet satt til 65% så beregnes...