Søkeresultater

Jeg tenkte det kunne være greit å opprette en FB-gruppe der man kan dele erfaringer underveis i bryggingen av dette brygget. Det er sikkert mange spørsmål som oppstår underveis, og da kan det være greit å ha en egen gruppe for dette. I tillegg til dette forumet, selvsagt! Jeg har jo også ymtet...

Det er tilsatt Lactic acid og Calcium Cloride i American Pale Ale.

Vi bruker 0,75-flasker på en del surøl og øl fra fatlagringsserien vår. Wilderness kom i februar og Marooned kommer på Vinmonopolet nå i april.

0,5 L, ja.

Ja, den nye flasketypen er valgt av hensyn til miljøet. Den er 30-40 gr lettere enn den originale flasken vi har brukt, og myndighetene har allerede varslet at fremtidig miljøavgift for glassflasker vil være basert på vekt.

Gledesbudskap: Nok et verdensproblem er løst! Jeg har selv slitt med dette i alle år, og spesielt etter at jeg ble ansatt i Nøgne Ø har jeg fått jevnlige tilbakemeldinger på dette: Fra og med 2019 har Nøgne Ø gått vekk fra superlimet som (sannsynligvis) brukes av NASA, og benytter nå et lim der...

Lørdag 30.mars kl 18.00 blir det offisiell lansering av Highland Diet på The George i Moss. NM-vinner Andreas Högfeldt vil selv være tilstede for å presentere vinnerølet. Dette er altså Nøgne Ø Highland Diet som Andreas og Nøgne Ø brygget i stor skala på Nøgne Ø som en del av premien for...

Stemmer! Vi registrerte synkende salg og synkende volumer over tid, og tilbakemeldingene vi fikk fra Horeca, Vinmonopolet og (ikke minst!) eksportmarkedet var at 0,33 var et bedre format. Eksportmarkedet var spesielt interessert i dette, da de fikk en lavere prislapp pr flaske. Alle...

Ingen selger bra, men de som selger best er Blonde, Asian Pale Ale og IPA

Saison er ikke blant de mest populære ølsortene, nei. Den selger på det jevne, men det er dessverre et jevnt nedadgående salg...

Skulle ønske det var så enkelt som å bytte gjær eller humle ;) men det er nok andre forhold som gjør at disse ikke selger.

Det skjer det samme her på Nøgne Ø. Bitter og Havrestout er på vei ut. Det samme kan skje med klassikere som Saison, Imperial Brown Ale, Tiger Tripel og bl.a Wit. Heldigvis kommer det nye nytt og godt fra norske bryggerier, men mangfoldet blir dessverre borte når bryggeriene nå ser ut til å...

Vi har igjen den store gleden av å innby til Nøgne Øs Hjemmebryggerdag. LØRDAG 2. FEBRUAR FRA KL 09.00 - 17.00. Denne gangen skal vi brygge et helt spesielt øl, nemlig NM-vinneren fra 2018, “Highland Diet”! NM-vinneren selv, Andreas Högfeldt vil selvfølgelig være med for å brygge sitt eget øl...

På Nøgne Ø filtrerer vi ikke ølet, hverken på boks eller flaske. Vi har imidlertid gjort endringer i måten vi brygger/tapper på, så mengden av bunnfall er betydelig redusert både på flaske og boks. Dette for å gi brukerne en bedre smaksopplevelse. Dette har etter vår mening ikke gått ut over...

GOD PÅSKE Malt: 50% Munich malt 15EBC 50% Wheat malt Mesk: 50 gr C i 15 min 65 gr C i 60 min 72 gr C i 15 min Humle: Chinook, 51.3 gr/hl i 90 min Cascade, 150 gr/hl i 5 min Saaz, 250 gr/hl i WP Gjær: WLP500, 22 gr C Target OG: 17 gr P Target IBU: 30 Target alc: 7.5%

Det er for å få mye sødme i ølet.

AMERICAN PALE ALE Target: 12 Plato, 30 IBU, 4.5% alk/vol Malt: 80% Pilsnermalt 10% Hvetemalt 10% Caramalt Mesk: 69.7 grader i 45 min 72 grader i 15 min Humle: Citra: 50 gr/hl i 90 min Citra: 100 g/hl i 5 min Vic Secret: 100 g/hl i WP Cascade: 200 g/gl i WP Tørrhumling: Vic Secret...

Arghhh! Har tenkt på det både i går og i dag, men har ikke fått somlet meg til å finne frem bryggeloggen. Kall meg en krakk om jeg ikke poster den i morgen.

Beklager misforståelsen. Vi deler som nevnt ut gjær hver torsdag mellom 14.00 og 17.00. Alf er tilstede og vil hjelpe alle hjemmebryggere som kommer innom i dette tidsrommet. Vi selger også flasker (0.5 og 0.33), men dessverre ikke humle og malt. Ølbrygging.no i Grimstad har faktisk et bedre...

Vår American Pale Ale er, som navnet mer enn antyder, ment å være en amerikansk utgave av ølstilen Pale Ale (på 4.5%). Vår vanlige Pale Ale (på 6%) er også en APA. Som "langfjes" nevner er vår Bitter en engelsk pale ale. Og vår German Pale Ale er en Kölsch... Jeg kan evt komme tilbake med noen...