Søkeresultater

Kommer an på hvor mye sukker du har brukt, og hva FG var. Selv bruker jeg ca 6 gram sukker pr liter med en FG på rundt 10.

Mere moro  :biersmile: :biersmile:

Høy stemning  ;D ;D

Da koomer det noen herfra også..

Gratulerer med Megabling  :skitbra: , Dette er jo HARDCORE av råæste sort... Jeg blir nok nødt til å bytte krana på min egen etter å ha sett dette  :biersmile:

Wyeast 2308 Munich Lager.

Jeg synes seidelen gjør seg best  :yes: stemmer også for og ha med etableringsår. Det siste forslaget så litt kompakt ut.. kunne vært Nedre Rotnes Borettslag  ;D ;D

Vil man lage dårlig øl bruker man rafinert sukker... gjorde dette på de 2 første settene og det smakte veldig fruktig, nesten Villa Farris. I de 2 første tilsatte jeg 1 kg Farrin på hver og opnådde OG på 50. Prøvde det samme med 1 kg tørr maltekstrakt og oppnådde da OG på 45 ,  smaken var bra...

1 kg sukker er ikke det samme som 1 kg maltekstrakt, du må nok opp i 1,5 kg maltekstrakt for å oppnå samme OG. Sukker er bannlyst !! Oppskriften som følger disse settene bør kastes pokkerivold.. noe jeg fant ut etter å ha lest her inne. Jeg pleide å koke disse settene, og ha i litt ekstra humle...

Temperaturen er alltid litt høyere i dunken under gjæring enn på utsiden. Med den gjærmengden du har brukt skal diacetyl ikke være noe problem, du kan sette dunken i romtemp siste døgnet hvis du er usikker. Pleier og gjøre dette selv, og jeg bruker bare halvparten av gjærmengden du har brukt.

Så lenge du har en så lav stabil gjæringstemperatur går nok dette helt sikkert bra, den store starteren er nok forklaringen på gjæringen kom raskt igang. La den stå i 4 uker så blir resultatet helt sikkert knall  ;D ;D

Skal du kjøpe en slik kjele anbefaler jeg og bytte ut den plastikk krana, den er vanskelig å justere. Etterhvert knekker også fjæra til lukkemekanismen.  Jeg brukte slike kjeler og byttet kranene til 1/2 toms kuleventiler kjøpt på Clas Ohlsson for 98,-. pr.stk. Måtte file ned gjengene littegrann...

Det er bra Knut , får håpe Hilde ikke lagde middag forgjeves... , ølet blir sikkert bra , det ble en klar vørter  ;D

Jepp , kl.1100

Hællå Da er alt klart til i morgen  :yes: , har i dag prøvekjørt Speidelen... ,  Varmet opp 55 liter vann , brukte 10 kg malt,  mesket på 62 grader 20 min. og 67 grader 40 min. Utmesk på 78 grader 10 min. Skylte så med 9 liter vann på 78 grader, koketid 80 min. Fikk ut 42 liter til slutt med OG...

OK, da varmer jeg opp 52 liter til 60 grader. bruker du 10 min på denne?

Jeg kan gjøre klart og varme vannet til kl.11 , Helge har sikkert et eget meskeskjema på oppskriften i tillegg til gode tips  :jaha:

Hallo og godt nytt år Joda her er det bare å dukke opp så blir det brygging, 50 litær`n står i hjørnet på kjøkkenet og venter hardt  ;D ;D ;D Har du 60 l gjæringskar må jo dette være midt i blinken. Og.. hvis ikke alle kommer i automobil har jeg diverse brygg til smak & hygge  :biersmile: , går...

Styr unna, disse tåler dårlig med trykk under karbonering.  Dessuten er de vanskelige å rengjøre. Gå heller for 9 liters cornelius hvis du må ha små fat.

Med oppskriften til Kjetil får du en EBC på rundt 12, dvs en ganske lys pilsner. I tilegg til stabil gjærtemp på rundt 10 c , er det like viktig å kjøle ned vørteren mest mulig. Helst ned til den temp du skal gjære på. Da bunnfaller mye "skrot" og du får en klar øl. Ikke ta med det som ligger...