Søkeresultater

Tror ikke det er noen vits i å følge noen tommelfingerregel på dette, finnes uendelige muligheter til hvordan du kan humle IPA'n din, er bare å prøve seg frem. Så lenge bitter+smak+aroma humle = den IBU'en du ønsker så kjører du på. Personlig hadde jeg økt tørrhumlingen betraktelig, og kanskje...

v1 : 25g 10min 25g 0min 50g dry hop 5 days v2 : 10g 20m 10g 15m 10g 10m 10g 5m 20g 0m 40g dry hop 5 days Er sånn jeg har laget mine to, den andre versjonen har jeg ikke fått smakt på enda. Det er vanskelig å si om det blir for heftig, hvis du liker kraftig humle smak og aroma så sier jeg kjør...

Veldig mye gimmicks ute å går i denne serien føler jeg, men har sett på dårligere ting for å fordrive tiden :)

De blir ganske mye større enn de trenger å være pga festene til lokket.. Dersom du er nøye med gjennomføringene så er de fukt tette, finnes en del mer estetisk tiltalende bokser av alu osv på ebay da :)

Har brygget APA med Nelson Sauvin to ganger, har benyttet annen humle (Chinook og Colombus) til bitterhumle og NS til resten. Jeg mesker alle APA'ne mine relativt lavt 63-65, hvis det er ting jeg lager selv. Hvis det er kloner følger jeg mesketemperaturer oppgitt der :) Ja, den er ganske...

Hehe, bare meg som har vanskeligheter med å lese av og til. Derfor jeg slettet posten min :) Håper du får noe fornuftig ut av dem, så jeg også kan få testet, kan aldri ha nok APA :D

Trodde det dreide seg om hardlodding\slaglodding hvis det var lodding på rustfritt stål? Er det ikke da mye høyere temp som kreves? Dersom det er snakk om ordentlig sølvlodding (som har mer enn 3% såvidt jeg vet) så er det vel temperaturer på 400-500+ grader som gjelder? Hadde litt...

Tillater meg å svare for Oddvar her, håper det går greit : http://forum.norbrygg.no/threads/avtrekk-og-ror.17841/

Den første smaken jeg tok av min, dvs rett etter jeg kunne se at mini-krausen hadde lagt seg i flaskene. Så hadde jeg også utpreget alkoholsmak i og følte den var veldig tynn, neste gang jeg smakte ca 1.5-2 uker etter flasking var denne smaken borte. Jeg splittet batchen min og gjæret halvparten...

Do it for science, så kan du fortelle oss om det funket! :)

Jeg tror\vet at det meste funker, kork på gjærlåsen, gjærlås, alu folie over, uten lokk i lukket gjæringskammer. Det er litt hysteri rundt akkurat denne delen av gjæringsutstyret, har nå prøvd meg på åpen gjæring ett par ganger, med løst lokk, alu folie og med gjærlås. Hadde jeg ikke hatt hunder...

For min del handler det om at jeg pleier å stappe karene mine rimelig fullt, da synes jeg det er greit at dersom gjæren vil ut, så kommer den ut :) Burde ha benyttet blowoff tube til dette, men har ikke fått ordnet det enda :) Noen av de røde korkene på mine har sittet litt for hardt, vet ikke...

Jeg har aldri brukt denne hetta, skal vel en del til for at dritt krysser tyngdekraften og kommer seg igjennom desinfiserte væsken som er i låsen :) Ingen merkbare infeksjoner sålangt, bank i bordet!

Smakte på denne litt før tapping, og siden jeg har hatt to stouts før som jeg ikke synes var noe bra overhodet, alt for tynne og spisse i smak. Synes denne var fortreffelig selv før karbonering og valgte derfor å bare tappe den uten kaffe, selv med en ABV på litt over 7% var den smooth. Blir...

Som Miguel sier, ser helt normalt ut :)

Kan være jeg er veldig lite fin på det, men selv ved brygging av IPA etc, så synes jeg ølene mine blir helt klare. Da bruker jeg sil og protafloc. Coldcrasher ikke. Kan ikke se for meg hvor mye "klarere" ølen blir, får gå crazy på klarningsmiddlene en gang og se om jeg får til noen forskjell :)

Mener min hadde banan preg når jeg gjæret ved 18c med wlp300. Aldri testet 380, så ingen kommentar der. Nå skal det sies, som jeg har sagt før at dette ikke er min type øl, og kan være derfor jeg er litt "hårsår" på det.

Jeg bruker sil, bare for å slippe det meste av grapset, og fordi jeg ikke liker å kaste vørter når jeg først har brukt såpass med tid på å lage det :) Koster meg ingenting å sterilisere silen før jeg tapper, så hvorfor ikke? :)

Trodde ikke FG hadde noe med "surhet" å gjøre? Lav FG blir vel heller forbundet med "tørrhet"? Det er vel flere saison oppskrifter som er brygget med litt surhet. Finner noen topics om dette her inne f.eks http://forum.norbrygg.no/threads/hvor-mye-syrlighet-blir-det-med-5-acidmalt.21281/#post-213208

APA\IPA er vel det det jeg foretrekker for tiden, og sålangt har jeg hatt suksess med fleste "freshe" humletypene. Colombus\centennial\chinook\citra\nelson sauvin\ og simcoe er alle fine synes jeg. Citra, Nelson Sauvin og Simcoe har utmerket seg i mine øyne :) Pleier som regel å bruke...