Søkeresultater

Engelsk Bitter APA Birger Blonde Belgian Blonde California Steam Engelsk Bitter Trappist klone Bock APA Chimay Rouge klone Belgian Blonde Belgisk WTF Engelsk Bitter Belgisk Blonde Trappist klone Lys Bitter Mild Ale Brakeøl Engelsk Bitter Brooklyn Lager klone Engelsk Bitter Belgisk Blonde Det...

Naboen prøvde "no-chill". Øllet ble riktig  dårlig. Det gikk faktisk i do. Så det frister ikke å prøve igjen.

Jeg "mesket" einerskuddene i 3 timer på 70 grader og fikk 15 liter einerlåg. Silte av, kokte opp og kjølte ned. Kokte opp 5l vann og hadde i 2500g lys DME, kokte 15min, kjølte ned og helte over i lågen. Totalt 21l i gjæringskaret. En pakke Safale US05. OG 1050. Fantastisk einersmak og aroma...

Brakeøl har vært diskutert i flere tråder. I år trakk jeg einerkvister i 3 timer på 70 grader, silte av og tok det opp til kok før rask nedkjøling, totalt 15 liter. Kokte opp 2500g lys DME i 15 min, rask nedkjøling og tilsatte einerlågen, totalt 21l. OG 1052. SafealeUS05.

Høres ut som tøys, jeg har ikke hold på så lenge men det eldste har i alle fall 20 brygg. Men jeg kasserte ett etter at jeg hadde rørt rundt med en metallvisp, da ble der riper.

Jeg har tynn mesk, i 36l kjele har jeg vel 30l totalt, sender all søtvørteren gjennom meskeposen 2 ganger før jeg til slutt skyller med like mange liter vann som jeg har kilo malt, ligger jevnt på 85 %.

Tja. Om jeg sammenligner med den Bock'en som ble brygget i tråden jeg henviste til, så hadde jeg der 6kg malt, OG 1068 og 20l etter kok. Det var med en effektivitet på 76,5%. Skal du sitte igjen med samme OG på 30l betyr det at du må bruke 9kg malt for å nå det samme. Men jeg håper du har en...

Hei Tollefsen, spørsmålet er hvordan du har tenkt å løfte opp en BIABpose med 10-12kgmalt og enda flere liter søtvørter? Dette gir vanligvis en begrensning på 25lbatcher for BIAB, med mindre man rigger seg opp med en talje eller annen løfteanordning. I tillegg krever så mye vekt mye av selve...

Den beste silen er jo maltsengen, her ser du en måte å gjøre det på tilpasset BIAB: http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,14628.0.html

Jeg har flere brygg bak meg med både 500 og 013. Alle bryggene har blitt veldig klare, og 013 har jeg jo brukt til engelsk bitter og de har vært veldig klare ved endt gjæring. Etter 4 uker på fat er det klart som OSH. Det er ikke snakk om å "tappe" gjær i glasset, jeg har tatt prøver fra toppen...

Beklager å mase, men er det noen som kan fortelle meg om dette er pga at jeg har fått for høy PH i mesken?

Øllet ser fremdeles likt ut. Ingen gelantin, jeg bestemte meg for å se om tiden ville hjelpe meg. Satte et nytt brygg på 100% Pilsnermalt, og brukte 013 London - med akkurat samme resultat! Har fått nyss i at ren Pilsnermalt trenger acid for å senke PH i mesken, det har jo ikke jeg tilsatt, kan...

Sarita er på  vei ut, jeg kjøpte en del meter på Ikea i Bergen siste jeg var der. Men min kone opplyser at det finnes et veldig tilsvarende stoff hos Jysk. Jeg syr ikke poser, men bare kler gryten og setter et strikk rundt kanten. Stoffet revner veldig fort i sømmene, men med min måte å gjøre...

Takk for innspill! Da jeg kom hjem viste det seg at en viss herremann på snart to år hadde dratt ut kontakten på ovnen, ikke ille, men det var bare 16 grader i rommet, det var fremdeles mye skum på overflaten og og SG var 1.014. Jeg økte til 20g EKG, dumpet i og satte termostaten på 22 grader...

Jeg satte en engelsk bitter på en annen maltoppskrift enn jeg pleier, og brukte Gahr sitt humleskjema fra hans egen Bitter. Men dagen før jeg skulle tørrhumle måtte jeg plutselig en tur i havet og har glemt hele tørrhumlingen. Kommer hjem i morgen - oups, senere i dag - da har ølet stått 9 dager...

Blir flott det, Afostad! :biersmile:

Jeg synes jo du skyller vel mye om det siste måler 1.006.  Likevel får jeg 78% utbytte ved å bruke dine tall. (5,6x296/25 = 66,3  OG= 52/66,3= 78%) Eller har du brukt mye malt som ikke kan regnes på 296?  Om du ikke har sett tråden min så er den her...

Etter at jeg har løftet ut posen og så latt søtvørteren renne gjennom posen to ganger, heller jeg over like mange liter vann på 78 grader som jeg har kg malt, mao 5l malt blir 5 l vann, da presser dette vannet ut den søtvørteren som sitter igjen i malten. På denne måten øker du effektiviteten...

Min erfaring er at folk ikke vil ha for sterkt øl, ikke for mye malt, ikke særpreget gjær og for guds skyld ikke for mye humle. Men ingen har sagt nei til min Engelske Bitter.

Kjøleskap suger....romtemp er tingen, jevn temp. Jeg har DME på 1,5l brusflasker, synes det funker greit. Klipp hull i to diagonale hjørner og hell det på flasken. Heller alltid opp i en skål langt vekke fra komfyren, og dypper hele skålen i det kokende vannet.