Søkeresultater

Jeg har opplevd flere ganger å få ujevn karbonering. Da har jeg tilsatt 0.5 l sukkerlake i bunnen på gjæringskaret, og tappet over med en slange som lager en sirkulering i bunnen. Dette har ikke vært tilstrekkelig for meg, har hatt ujevn karbonering på mange av mine flasker. Og da snakker vi...

Sure sokker i gjæringskaret er vel muligens enda verre enn bananfluer:-) Har akkurat tatt en sjekk på brygget. Fant ingen synlige fluer i vørteren, men de kan jo ha sunket til bunns. Smakte bra enn så lenge, gravity er lik som for 3 dager siden. Jeg bruker corneliusfat, så hvis det ikke...

Har gått til anskaffelse av konisk gjæringskar og har vasket og desinfisert etter alle kunstens regler for å få et bra førsteresultat. Satte til og med min første gjærstarter med wlp007. Brygget har stått en uke og jeg fikk perfekt utgjæring på 80%. Jeg skulle sjekke gravity i dag og vurderte å...

Anyone?

Ulriken Dipa, for et øl!

Hvor lenge går wlp007 normalt før den har gjort seg ferdig? Min har gått i 2 døgn på magnetrører og fortsatt bobler det på sidene, det er også endel skum på toppen. Hadde egentlig regnet med at den var ferdig for lengst. Går andre steget tregere enn første steg? Skal legges til at jeg glemte...

Ser man det, da anbefaler jeg 1.5 liter :( Må legge til at jeg kjører andre runde på starteren, var litt gammel gjær så jeg kjørte 2 steg.

Jeg har en stående å gå nå, 1.5 liter i en 2 liters kolbe. Har skummet endel men fortsatt litt å gå på. Så litt over 1.5 burde gå, kanskje 1.75?

Er det mulig å få tak i Pressurise kit her i norge eller må dette bestilles fra utlandet? Syntes det er rart at de nettbutikkene som selger konisk gjæringskar fra SS Brewing ikke tilbyr dette.

Jeg bruker denne, ganske enkel men gjør jobben:-) http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi

Jeg bruker 6-7 gram sukker på fat, men jeg bruker litt ekstra sukker siden jeg tapper videre på flaske med beergun. Jeg trykksetter også med 3 bar og kobler fra gassen. Usikker på hvordan man forholder seg til halvfulle fat.

Prøv å fylle inn samme oppskrift på beercalc, og velg Tinseth som formel. Beersmith gir mer ibu pr gram humle enn tinseth. Jeg syntes tinseth fungerer best for meg, jeg brygger på speidel 20 uten humlefilter og uten whirlpool. Kan vel hende man kan bytte formel på beersmith, det kan sikkert...

Er interessert i 5am jeg også. Hvem var det du mailet ang oppskrift? Jeg har mailet til to personer men fortsatt ikke fått svar.

Enig, hva har man egentlig å tape:-)

Hiver meg på denne. Drakk en slik i helga, og for en fantastisk IPA. Ser ut til at dette blir noe å hige etter. Såpass lys at man tenker seg en blanding av pilsner og palemalt. Humle er jo centennial og columbus, 200 IBU. Så er det jo bare å prøve seg frem, noen som har forsøkt å klone?

For å unngå å starte nye unødvendige tråder om cornelius, slenger jeg ut en problemstilling her:) Etter å ha flasket et års tid, begynner jeg å bli særdeles lei av flaskedagen. Tenkte derfor å heller fylle på flaske litt etter behov. Men da må jeg ha en måte å holde stabil karbonering på fat...

Har aldri opplevd at noen ikke har likt Lervigs Lucky-Jack, for en genistrek av en pale-ale! :)

Må bare advare mot ujevn karbonering. Har fått ujevn karbonering på mine to siste batcher, den ene gangen rørte jeg ikke - den andre gangen rørte jeg rett før jeg startet flaskingen. Jeg legger en silikonslange i en halvsirkel i bunnen på gjæringskaret slik at jeg jeg får en rotasjon på ølet som...

Av egen erfaring syntes jeg ett drops på 1/2 liters flaske gav litt lite kullsyre. Så jeg brukte en kniv og delte dropsene, brukte 1 1/2 drops i halvliter. Jørgen.

Jeg lar risten ligge når jeg skyller. Sist brygg hadde jeg 27 liter i gjæringskar, OG 1051. Det er omtrent 72% utbytte. Da rører jeg i mesken flere ganger, dette er viktig for å forbedre utbyttet. Jeg starter alltid med 5.5 kg malt (basemalt), lar dette meske i ca 30 min. Så tilsetter jeg...