Søkeresultater

Fikk lyst til å prøve dette. :) Jeg trenger ikke å justere volum i forhold til tidligere oppskrifter, siden samme vørter skal tilbakeføres før tapping? Hva bruker dere for oppbevaring av vørter? Hva egner seg best? Tapper dere varm vørter slik at dere slipper å desinfisere flaske/kanne el?

Synes dere traff ganske bra jeg. Hvis dere traff med sluttvolumet på 25 liter har dere en effektivitet på ca 70%. Er oppskriften gitt ut fra efffektivitet på 80%? Anbefaler at dere benytter et oppskriftverktøy slik at dere kan beregne effektiviteten deres for dette brygget. Da kan dere...

Dette var bare ment som en hjelp til å treffe på volum og OG. Har man ikke mye erfaring kan det jo være greit med noen innspill på hvordan man skal gå frem og hva man må tenke på. Å treffe på BG er etter min mening et greit utgangspunkt for å treffe på oppskriften man har. Kjenner man...

OG er før gjæring ja. Dere måler vel Boil gravity nå, BG. Måler dere med oechslemeter så må dere korrigere for at prøven er varm. Det finnes kalkulatorer som korrigere dette, eller så må dere avkjøle til 20C for å få korrekt måling. 1.021 på 70C er feks ca 1.040

Det er en fin mengde dere har til kok, men får ikke det til å stemme med den mengden vann dere totalt har brukt :confused: 1.021 virker lavt. Hvordan måler dere? Er dette varmt? Hvilken OG skal dere ha i følge oppskriften?

Øl blir det uansett :) Regner med dere har 26/27 liter etter kok da? 35 liter skal være for mye vann for denne maltmengden ved BIAB. Hvordan skylte dere og har dere målt OG?

Fredagskveld er tiden for ølprat :) Hvis du tar en titt her https://www.rackers.org/calcs.shtml så kan du beregne maks vannmengde. (can i mash it?) 6.7 kg malt og vann/malt forhold på 3.6 gir 28.6 liter i volum. Dette blir fullt men kan gå. Dette vil si ca 24 liter vann til innmesking. Eller...

Da sliter du mer med mesken enn kok mtp volum tror jeg. Men mulig du har mulighet å skylle på et vis utenfor kjelen? Hvor mange kg malt?

Hvordan mesker du? Biab? Sent fra min E5823 via Tapatalk

Ja det stemmer. Fyller opp og lukker lokket og lar det stå litt. Mitt kar synker da ca 3C. Rører eventuelt bare litt i karet hvis det skulle ende over feks 71C som i eksempelet ditt. Liker å starte varmt nok slik at jeg ikke må tilføre kokende vann, Letter å justere ned ved røring.

Har lagt til 3C som "Mash Strike Heat Loss"i bryggesoftwaren. (Brewers Friend) Det er greit å gi meskekaret 5 min etter at meskevannet er hatt i, slik at dette blir varmet opp. Treffer bra på temp på denne måten.

Har selv Coleman extreme 52qt kjøleboks til meskekar. Tidligere benyttet kobbermanifold i denne, og også benyttet kontinuerlig skylling. Gikk over til bazooka filter for noen år siden og benytter stort sett batch sparging. Er helt uproblematisk å få grei effektivitet og mye enklere å bla...

Har opplevd dette selv og da ble ølet karbonert på flasker.....funket det også.....[emoji106] Sent fra min E5823 via Tapatalk

Min erfaring er at malten tar opp mindre enn 1 liter vann pr kg malt ved biab. Ca halvparten hvis du skviser en del... Sent fra min E5823 via Tapatalk

Aldri prøvd å la de stå mørkt. [emoji16] Kan aldri tenke meg at det er nødvendig, i hvertfall ikke hvis du dekanterer før bruk Sent fra min E5823 via Tapatalk

Tilgi med o store bryggefar. Har ved flere anledninger gjenbrukt gjær uten å vaske slurry! Har også hendt at mengden som ble gjenbrukt var på slump. Måtte jeg brenne fort og brutalt

Takk for deling av oppskrift Einar! Brygget ingefærøl basert på denne oppskriften. Brukte i underkant av 900g ingefær, sjekket ikke nøyaktig vekt når jeg handlet. Gjæret forøvrig med W-34/70 (Slurry) på ca 12C. Meget fornøyd med dette ølet.:) Anbefales.

Har du kokt i kolben? Mener at jeg har sett tilsvarende selv uten at noe var galt. Men tror jeg da kokte i kolben. Sent fra min E5823 via Tapatalk

Jooda. Det er mange måter å lage vørter på. Enig i det. BIAB som i den formen det ble lansert kan vel ikke sies å være veldig tradisjonell. Den brøt jo feks med en etablert sannhet at malt/vann forholdet "måtte" være 2-3 og at skylling var nødvendig. Vil karaktisere meskemetoder der man...

Hei. Følger opp denne da du har fått mye rare svar angående BIAB. Ved BIAB benyttes alt av vann du trenger ved start mesking. Ikke noe skyllevann. Vann/malt forholdet blir da noe helt annet enn andre oppsett, men det er ikke noe problem... Du trenger da 25 liter + vann som blir igjen malt +...