Søkeresultater

Har akkurat kommet hjem, og nå har truben lagt seg på bunn igjen! :D Ca. 3 liter med trub. OG var 1.045 mandag kveld, og SG er nå nede i 1.018. -Tok meg en sup fra måleglasset, og det smakte veldig bra. Tror det rett og slett er CO2 fra stormgjæringen som har festet seg, og dratt med seg...

Hei, og takk for svar! Det var en del trub og gjær i karet før dette skjedde. -Ca 3 liter med trub, humlerester og gjær. Nå er det i beste fall en halv liter (tynt sjikt på bunnen). -Resten er i jevn suspensjon. Syns det er skikkelig merkelig at all truben plutselig løser seg opp. -Har...

Hei! Brygget en Pale Ale i helgen, og alt gikk som normalt frem til i dag. I morges sjekket jeg gjæringskaret (som jeg gjør ved jevne mellomrom ift. temp og STC-1000), og alt så normalt ut. Når jeg kom hjem fra jobb i dag, gikk jeg for å se til brygget. Til min store forundring var all trub og...

Jeg er også interessert!

Que?

Det som er litt rart, er at denne smaken ikke er tilstede i vørteren eller i ølet de første dagene etter gjæringen har startet. Denne smaken blir mer og mer intens etterhvert som gjæringen blir ferdig. På siste IPA merket jeg dette tidlig, og kjørte sekundærgjæring etter 7 dager. -Det hjalp...

Tørrhumlet med 2.2g/liter. Nesten litt fristende å kjøpe nye gjæringskar for å se om det utgjør en forskjell :)

IPA #1 var ett sett. Humletyper er Magnum, Cascade, Centennial og Mosaic. Usikker på hvilke som ble brukt hvor. Tjekkisk lager hadde bare Saaz (60, 30 og 15 min) IPA #2 har humleskjema Citra (60 min), Cascade (15 og 5 min) og tørrhumling med Cascade i 5 dager (med sokk). Alle humlen er "fersk"...

Hei, De siste tre bryggene (en IPA fra leverandør nr.1, en tjekkisk lager fra leverandør nr.1 og en IPA fra leverandør nr.2). har hatt en gressaktig/jordaktig ettersmak. På de to av de første bryggene dette har skjedd, brukte jeg en ny leverandør på malt og humle. Jeg trodde at denne smaken...

Hei, Velkommen til verdens mest geniale hobby! Skal ikke påberope at jeg har verdens beste kompetanse på oksygenering av vørter. (personlig bruker jeg malingsvisp / risting av dunk). Ang. Weissbier og oksygenering, så er det mange som foretrekker minimalt med oksygenering av vørteren (noen...

Hei, Forrige mandag brygget jeg en lager - Typisk Tjekkisk pils med Saaz. Volum 28 L OG: 1.049 IBU: 40 SafLager 34/70 - Rehydrert 3 pk. Gjær pitchet på 11 grader C, og gjæret på 10 grader C (>9.7 - 10.3<). Jeg tok en måling i dag, og den har en SG på 1.013. Kjenner ingen usmaker, bortsett fra...

Ønsker å kjøpe Chugger / March / Iwaki pumpe. Holder til i Bergen. -Kan betale frakt.

Byr 1000 kr. Kan hente i helgen

Har rullet to flasker fra forskjellige kasser nå (første og siste), og merker ingen spesiell forbedring, bortsett fra at den er bedre når den får stått i glasset i 5 min og luftet seg. Siste batchen jeg har nå er litt overkarbonert, slik at den drar med seg en del gjær når den åpnes uansett...

Har brukt WLP 300 på weissbier. De klarner ganske fort ja, men pleier å ta med litt av gjæren. Den er ikke helt klar, men er sånn passe cloudy. Har prøvd med gjær, og prøvd uten gjær, og den uten ekstra gjær er faktisk litt bedre. Ser forøvrig at det er mye bunnfall i flaskene (bjørnunger)...

Hei, Har 4 brygg med Weissbier og 1 brygg med Wit bak meg, og har lagt merke til at de blir fort daffe i smaken. Weissen er utrolig god første uken etter karbonering, og blir gradvis dårligere frem til uke 3. Er dette noe som er normalt og angår ferskhet, eller er det noe jeg kan ha gjort...

Regner med det? -Det er iallefall verdiene jeg får når jeg bruker Beersmith. :) Evt. gir Vestbrygg meg mer malt enn jeg har betalt for - tviler Sant skal sies at jeg ligger mer på 80-85% til vanlig. Effektiviteten varierer også ift. hvor tynn/tykk vørteren jeg lager er,og hvilket malt jeg...

Min BIAB-effektivitet varierer mellom 80 - 92 % meskeeffektivitet. Jeg rører ganske mye det første kvarteret ved innmesk, og rører deretter ved temperaturkorrigeringer hvert 15-20 minutt etter dette. Kjører ofte utmesk (Batch sparge) @78 grader i 5-10 min der jeg rører ett par minutter for å få...

40 graderssteget skal hjelpe til på nellikssmaken. Jeg gjorde det som Gahr skrev i sin oppskrift, og den ble velig bra. Perfekt balanse mellom nellik og banan Sjekket vannet fra springen nå, og det har en PH på 7,2 TA på 100 ppm og en kalsiumhardhet på 150 ppm, så det er nokså store variasjoner...

Takk Miguel! Skal prøve meg på det! -Har forøvrig en del kalsiumklorid liggende for bruk i spabad. Målte Hefeweizen nå etter at jeg helte i glasset, og den hadde en "total hardness" på 250ppm, PH på 4.2 og en total alkalinitet på ca. 10 ppm. (målt med strips til overnevnte spabad). Regner med...