Søkeresultater

Er bare å koke så vet du at du er innafor. For drikkevann gjelder visstnok egentlig 80 grader i 3 minutter, men anbefalingen er uansett å koke siden det er lett å se når det koker. 80 grader holder nok også for ekstrakt, men med mindre det er veldig stor mengde som skal varmes opp så kan du like...

Dersom du sliter med å finne partial mash - oppskrifter så er det bare å kjøpe "Brewing Classic Styles" så har du 80 av sorten som er godt testet ut. http://www.amazon.com/Brewing-Classic-Styles-Winning-Recipes/dp/0937381926 Du får den også på Bryggselv og sikkert en del andre steder. Er vel...

Min erfaring er at et øl som stopper altfor høyt stort sett er beyond rescue FG-messig. Man kan tilsette mer gjør osv, men som regel skjer det ikke allverden. Forskjellen på 1.02 og 1.012 er stor. Jeg har ved et par anledninger med for høy FG tilsatt en pakke eller to US-05 og det har skjedd...

Et av poengene med å testbrygge/brygge små batcher er etter min mening at det skal gå fort og være relativt enkelt. Med såpass små volum i sving blir det mindre "ventetid" på oppkok o.l. så det er begrenset hvor mye tid man bør/gidder å bruke på skylling. Jeg gjør det enkelt med BIAB og...

Det løses ved å donere de flaskene til resirkulering. Er det noe det er nok av i livet mitt så er det tomflasker, så jeg bruker ikke en kalori på å få ren en som ser skitten ut ved visuell inspeksjon. Skyller godt rett etter brukt og så starsan på tappedagen. Bruker dog mest corneliusfat om dagen.

Jeg byttet ut karene mine av Speidel-typen etter et par år. Ikke fordi de var slitt eller noe, men rett og slett fordi de tar for mye plass når de oppbevares. Plastbøttene fra bryggselv kan stables innihverandre, så min portefølje på 4x30l, 2x15l og 1x 10l tar ikke særlig mer plass i kjelleren...

Ser helt fin ut.

Jeg brukte denne på 8-10 grader fordi den andre lageren i gjæringsskapet ble gjæret med WLP-833. Det gikk helt fint, men det tok uvanlig lang tid før den viste noen tegn på å faktisk starte gjæringen. Såpass lenge at jeg normalt ville blitt litt bekymret, men i følge internett var det normalt...

Jeg bruker begge deler når jeg bruker ekstrakt. Grunnene som følger: - det er mindre klin med en hel boks flytende - det er lettere å bruke en mindre mengde for småjusteringer / til startere med DME. Bare å lukke posen og legge tilbake på hylla - DME er lysere i de typene der det er sentralt...

Hva som er temperaturen i en BIAB-mesk avhenger mye av hvor man måler. Om temperaturen er feil ett sted er det stort sett bare å måle et annet sted... Å røre hjelper, men det varierer åkke som. Med varme på tipper jeg tempen har vært betydelig høyere i bunnen av mesken.

Jo, man kan alltids diskutere eksakt mengde karboneringssukker ift stil, men om man skal bruke ett tall på det meste av øl så er 6g/liter en grei regel å forholde seg til. Blir sjelden veldig feil.

Det absolutt siste hjemmebryggere bør henge seg opp i er utbytte, utover at det er en fordel at det er stabilt ift å justere/komponere oppkrifter. På en typisk batch med ca 20-25l til gjæring så utgjør forskjellen på 60% (dårlig) og 80% (bra) utbytte kun et par-tre tikronere forskjell i...

Spiller nok ingen rolle hva du bruker så lenge det er sukker. Enkelste er å koke sukkerlake av sukkeret + et par dl vann (for å få løst det opp og desinfisert det) og så tilsette det litt og litt mens du stikker om ølet til en ny dunk. Da blir det godt blandet ut. Det er også en fordel om det...

ca 6g sukker pr liter øl til flasking pleier å være en grei mengde. Du vil miste et par-tre liter i bunnfall så totalt ca 120g sukker er passe mengde.

Jeg las litt om at den kunne være treng med å komme i gang, ellers hadde jeg nok blitt småbekymret selv. Du finner en del tråder om at den er treng om du søker litt. Om du ser visuelle tegn på gjæring så er det lite å bekymre seg over, lagergjær lager i det hele mindre drama enn ale-gjær. Jeg...

Jeg har brygget lager med tørrgjær en gang (skal dog gjentas, det funket fint). Brukte Saflager 34/70. Det tok usedvanlig lang tid før jeg så tydelige tegn på gjæring - jeg hadde den i skapet sammen med en batch som brukte WLP-833 så temperaturen var i lavere sjiktet (startet på 8 og lot den...

Tilsett ideelt sett før kok dersom du har plass, da blir humleutbyttet som tiltenkt i oppskriften (spiller dog ikke allverdens rolle). Dersom du kommer til å ende opp med betydelig mer vørter enn tiltenkt bør du også skalere humlemengdene tilsvarende.

Alfasyre har uansett ingen ting å si når du tørrhumler.

0.5 liter vann vil redusere gravity med ca 0.1 poeng mens 90g sukker vil øke den med 0.2-0.3 poeng så netto ikke særlig endring. Og 90g sukker er uproblematisk, eneste som skjer er litt høyere alkohol. Stusser dog litt på at målingen din etter å ha hatt i sukker er lavere enn før. Minst en av...

Jo, det er de nok svært fornøyde med. Bedrifter lever av dog av overskudd, ikke av stor/økende omsetning. Som nevnt overfor er det jo helt normalt å ikke tjene penger / gå med underskudd de første årene man starter ett eller annet, sånn sett er de nok ganske godt fornøyde med å gå i 0. I...