Søkeresultater

Takk. Jeg skal prøve.

Finner ikke ølet mitt i listen selv om klassen er ferdigdømt. Noen måte å finne ut hva som har skjedd med det? Mener jeg fikk pakkesopring på at det var hentet ut.

Har prøvd å eksprimentere litt med farge til Irsk Rød. Den karakteristiske rødfargen kommer fra roasted barley som tilsettes i svært små mengder. Jeg har gjort noen forsøk for å treffe fargen til Kilkenny. Jeg brukte kun roasted barley og ikke noe annet i en minimesk som jeg satte opp kun som en...

Takk for flott NM! Godt jobba. Mye godt øl og trivelige folk. ;D Jeg er nå tilbake i Trondheim. Har lagt ut fotoalbum fra kvelden på denne linken. http://www.wenaas.as/Brygging/NM_Brygg_2009/ Terje

Fin ide å møtes på pub. Jeg blir opptatt mye av onsdag kveld, men skal prøve å komme innom kl 19.00. Fint å treffe andre med samme interesse. Terje

Det står fortsatt mye svært bra utstyr på Moholt hvis det er noe interesse for å starte ny aktivitet. Siden kjelleren ligger i Studentsamskipnaden sine lokaler bør vi ha noen studentmedlemmer. Jeg testet nøkkelkortet mitt for en tid siden og det fungerte fortsatt. Ser gjerne at interesserte kan...

Bor du i Tronheim så har jeg en pakke ;D. Tror det blir for sent å sende den med post. Send en PM om det er aktuelt. Terje

Det gikk bra, gjæra overlevde!  :D Gjæringen startet med storm. Det freste av fatet om morgenen når jeg dro i sikkerhetsventilen. Imidlertid var det svært kaldt i kjellernedgangen der tanken sto, så aktiviteten avtok mye ut over dagen uten å stoppe opp. Jeg målte så lav temperatur som 4,7 gr på...

Var ferdig med et brygg kl 22.00 i dag. Det ble mye eksperimentering her etter gode innspill fra dere. Jeg statte først en "Eduard starter", dvs gigantisk. Se Eduards sin utmerkede aritikkel på medlensdelen av forumet. Jeg brukte en 125 ml Wyastpose som jeg dyrket opp i 1,2 liter egen vørter...

Bra forum dette!  :ilike: Takk for alle svar. Til Lars: Jeg tilsetter rent oksygen med brusestein som jeg kjøpte på Petit. Blåser inn oksygenet til karet blir fullt av skum slik at jeg må stoppe. Gjør dette etter at brygget er avkjølt. Kald veske tar opp mer gass enn varm. Gahr: Jeg har ikke...

Etter tråden om gjærmengde har jeg benyttet alt for lite, men som gammel dykker har jeg en oksygenflaske stående. Jeg tilsetter alltid rent oksygen sammen gjæren. Det har nok bedret flere brygg. :D Jeg har en ny starter i bryggekjelleren nå. Jeg skal prøve å kopiere Eduard sin oppskrift på...

Flotte svar på emnet. :muzik: Jeg synes også vanskelig for å kjenne diacetylen hvis det er lite av den, men et par ganger har det blitt så mye at all tvil ble blåst bort. >:D Jeg har tenkt litt over noe av det som ble svart. Gjærmengde og diacetylrest: Gjæra skal rydde opp å fjerne uønsket...

Det var en bra filmsnutt.  :ilike: Fint bryggeytsyr var det også. Inspirerende innslag til en bra hobby. Vi blir jo alle fornøyd når flaskene smaker bra til slutt.  :samenvol: Har du foresten en god oppskrift på tradisjonell norsk Bayer Jalle? Terje

Diacetyl er vel noe alle har plagdes med til tider. >:( (Smørsmak i ølet.) Håper vi kan få til en aktiv tråd her for å diskutere fenomenet. Jeg har erfaring fra brygging av lager der diacetylpreget på ølet har blitt alt annet en heldig. Setter opp noen punkt jeg har sett om emnet...

Det var en fin filmsnutt. Morro!  :) Terje

Takk for et flott NM. Jeg er glad jeg tok turen fra Trondheim. Det var virkelig morro å treffe folkene fra forumet over noen glass godt brygg. Jeg tok en del bilder og bilder og noen ble bra. Her er en link til siden jeg har lagt dem ut: http://www.wenaas.as/Brygging/NM2008/ Terje

Artig artikkel om Ola B Skarland i Petit agentur på Høylandet i dagen adresseavis. Onsdag 19 desember side 26 (økonomidelen). Det fortelles litt om firmaet og personen bak det. Nissefilmen som er lagt ut her på forumet er også omtalt. Der har Lorents Mørkved hatt en finger med i spillet. Han er...

Hvis du skal dyrke gjær fra en ølflaske bør du først undersøke om gjæren som er på flasken, er av samme type som "hovedgjæren" i brygget. Noen bryggere benytter annen gjærtype til flaskegjæringen. Søk litt på nettet så finner du ut om gjærresten på flasken er av rett type. Er den det kan du...

Det der høres riktig godt ut. Røkt spekemat med chilli øl bør bli en klassiker! :besserwisser: Pepperølet gir nok ekstra tørste. En trenger vel mye av det? Røker og tørker du spekematen selv? Speking og ølbrygging er en fin kombinasjon. Terje

Ringte til NRK om innslaget idag. De sa at opptaket de hadde for fredag 14.12 hadde brutt sammen. For mye øl? :godtoel: De prøver nå å rekonstruere den. Jeg legger ut link om de får det til. Jeg fant imidlertid et innslag om bryggetradisjon i Stjørdal når jeg lette etter innslaget fra kjelleren...